黑茶怎么挑 _安化

黑茶怎么选才是好茶？

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黑茶怎么选才是好茶
分辨黑茶好坏，可以外形、色泽、茶香、汤色、滋味几个方面来看：
1、外形
看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝散茶条索匀齐、油润则品质佳。
黑茶怎么选才是好茶
2、色泽
不同黑茶类型其干茶色泽不同。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
3、茶香
纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香” 。
黑茶怎么选才是好茶
4、茶香
纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香” 。
5、汤色
好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
黑茶怎么选才是好茶
6、滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
黑茶的五种喝法
（1）传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
黑茶怎么选才是好茶
（3）盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
（4）凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
（5）奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

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1、一定要挑选安化正规生产企业的黑茶，仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家，是不是获得了质量监督局的QS认证。
2、我们要选择适合自己口味的的安化黑茶。安化黑茶的等级也有所区分，口感自然也略有不同。种类繁多及风格迥异下，我们应该要根据自己的品茶爱好去选择。
3、收藏目的只为自己日后饮品。那么我们可以选择生产量比较多的安化黑茶种类。因为批量越多，市场上的黑茶价格也就相对较低。收藏起来压力就相对小些。
4、最好是一次性的购进多点茶量，每批的茶叶质量及口感多多少少都会有点差异。以免日后的不足，再次购买时没有了当初的口感。
5、购买黑茶最好是挑选存储三年以上，甚至五年以上的，这样的黑茶口感更好。在良好的保存条件下，黑茶的储存年份与口感成正比，保存的时间越长，口味是更加醇和、甘甜。
###其它资料参考###首先，一定要选择产地在湖南益阳安化县的，可以看看包装上的标识是不是正规的生产厂家，以及是否获得质量监督局的认证，这一点非常关键。其次是要选择适合自己口味的安化黑茶。因为安化黑茶的不同等级不同类的茶叶，在口感上也会不同，这个需要根据自己的品茶爱好去选择。我平常自己喝的比较多的是中茶黑茶，中茶安化第一茶厂有百年制茶历史了，在原料把控、制作工艺和收藏价值上都很有优势。
###其它资料参考###黑茶可以选择白沙溪茶、中茶、湖南益阳茶、高马二溪、久扬黑茶。
1、白沙溪茶厂