###其它资料参考###普洱工艺茶当然可以喝 ， 工艺普洱压制的压力大，质地非常紧密，不利于后酵 。普洱茶蒸制后直接压饼的叫生饼，渥堆后压饼的叫熟饼，但好的普洱很重要的在于良好环境中长时间的后酵陈化 。真正喝普洱的，不认为越陈越好，我在版纳呆了6年，几乎每晚都去斗茶，一般生饼10年口感较好，两颊回甘（腮内舌根下），熟饼5年口感较好，口中有滑感，喉中回甘 。
普洱工艺茶均采用机械压制（传统是石墩压制），质地非常紧密，后酵陈化时间会加长，大致判断方法是：表面光泽失去，表面开始粗糙，质地开始有松泡感 ， 基本到位 。普洱工艺茶多是熟饼
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