###其它资料参考###猪脚炖海带不光是可以下奶的，还具有滋补身体，美容养颜，给予身体提高免疫力的功效，确实很不错的 。
做法步骤：
1.首先准备适量的干花生用温水浸泡一个小时 ， 浸泡后要去除去花生的红衣 。
然后两个猪蹄，烧热煎一下，这一步是为了去除皮腥味和残余猪毛 ， 烤好（或煎好）以后刮去焦黑的地方，用清水洗净后剁成小块儿，海带泡发适量 。
2.剁成小块儿以后锅内烧水，凉水放入猪蹄再加入适量的料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫 。
大约煮2分钟充分煮出血沫以后捞出来用清水冲洗干净 。
3.简单的准备完成以后就开始炖汤了 。
为了在火候上控制更加精确 ， 今天用电磁炉完成 。锅中加入清水放入猪蹄和海带，通电以后开大火炖煮30分钟 。
炖煮期间猪蹄中的油脂会溢出来，不喜欢太油腻的可以用勺子打去浮沫 。
猪蹄汤想要浓郁奶白，炖的时候火一定要大，让营养充分析出来融入汤到里面 。
30分钟以后倒入花生转小火炖煮，花生是提前泡好的差不多炖10分钟就可以了 。
大概八成熟的时候转微小火，盖上锅盖焖一会，焖制的时候既不乱汤还能析出更多的营养 。
大概焖个两三分钟放入几粒红枣，把红枣的香甜味炖出来 。
然后加入适量的食盐调一下底味就能出锅装盘了，撒入几粒枸杞美味即成 。
###其它资料参考###可以一起炖，具有养生功效 。
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量 ， 盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水 ， 冲净浮沫
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
3、撒少许盐调味，出锅即可 。
###其它资料参考###海带炖肉营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁 ， 能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血 。
尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者 。
扩展资料
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用 。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等 。
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤 ， 或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的 。
参考资料来源：百度百科-海带炖肉
参考资料来源：人民网-适合炖肉的蔬菜莲藕土豆海带都不错
###其它资料参考###1、黄豆猪脚汤
做法:首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时 。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆 ， 切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可 。
功效:猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒 。
2、花生猪脚汤
做法:首先将花生浸泡一段时间，然后再剥去外面的红衣 。将猪脚剁成块状之后洗净 。然后将猪脚放入锅中，但是适量的水，待煮开最后捞取表面的浮油和浮沫，转至小火慢炖 ， 大约到猪脚煮到七分熟的时候，倒入花生，并根据口味加入精盐，再用小火煨一小时之后，加入花椒、陈皮、枸杞、姜片、葱段、料酒、鸡精继续慢炖至汤汁变成乳白色，猪脚软烂即可 。
功效:去皱美容、补血养气 。
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