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云南七子饼茶怎么辨别年份( 四 )

生活百科普洱茶


普洱茶会变坏吗?
普洱茶会变坏 。在储存的时候可能因为储存环境温度、湿度而影响品质 。相对湿度在80%以下相当 ， 如果高于80%以上，就会使普洱茶快速陈化 。就是变成湿仓，也就是已经霉变 。已经破坏了茶叶的纤维与组织，并且留下霉菌的残留物 。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志 ， 事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的 。另外如果发现茶叶有霉味 ， 通常是保存不当所致，不宜选购 。
新普洱茶味道浓烈 ， 刺激性强 ， 对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯 。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用 ， 茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和 。
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素 ， 一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元 ， 主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天 ， 其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较 。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考 。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫 ， 且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧 ， 因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份：一般而言 ， 通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶 ， 如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸 ， 称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上 ， 以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批 ， 黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产 ， 统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。
###其它资料参考###我想你想问的是黑茶的年份，因为除了黑茶其它茶对年份区分没有什么意义 ， 一般只分新茶和陈茶 。新茶的香气比较高扬 ， 鲜爽，色泽比较新鲜有光泽 。反这则为陈茶 。
现在我就普洱茶来说下它的年份区分：
普洱茶的年限及辨别要素
普洱茶属于越放越陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣 ， 追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶的陈期，以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：
1.1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号 ， 同兴贡饼，同庆号，同昌号，宋聘敬号 。通常都有一张糯米纸，印有名称，就是“内飞” 。
2.1950年-1968年:所谓“印级茶品”也就是包装纸上“茶”字以不同的颜色标示，红印为第一批，绿印第二批 ， 黄印为第三批 。

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