前面谈到过下关销法沱和昆明7581砖在第一、二阶段如果干仓存放则口感表现一般般，但在经过了香港传统仓储之后，往往给我们以惊喜 。
在我看来，熟茶要么喝第一阶段的精品，要么喝第四阶段的精品，中间阶段特别好的真不多价格也不便宜 ， 当然第四阶段的精品（比如被称为“天花板三熟”的文革砖、7452老熟茶、8592小票老熟茶等）价格更贵而且随着传统仓储方式的失传，“天花板”级别的传统仓储老熟茶跟老生茶一样也是喝一泡少一泡了，且喝且珍惜吧 。
三、新生茶
纵观普洱茶的生产历史，我们可以清晰地看到这是一部断代史，即号级茶与印级茶之间因为战争的原因而在上世纪四十年代和五十年代初中断了十几年，印级茶与七子饼茶之间在上世纪六十年代和七十年代初之间又基本中断了十多年 。由此可见，这三个历史时期的云南普洱茶在用料以及工艺上都不尽相同，我们今天的新生茶如何才算是好茶确实存在不少疑问 。
站在自然辩证法的角度，“好茶无量”应该是一个铁的规律 。所以，当年以出口创汇为主要生产目的从上世纪八十年代初期开始大规模生产并延续到今的大厂常规茶在专业茶商以及超级发烧友眼中应该不能列入好茶的序列 。
2005年以来，随着个人上山收茶做茶及新茶厂新品牌的出现 ， 人们挖掘出了不少好茶名山场、小微产区 。假如用料正确、工艺到位、采摘适度、茶园管理精细的话 ， 应该会在易武、班章等名产地出产一批数量不大但品质较高的好茶 。然而因为采摘适度以及茶园管理方面出现的无法克服的问题，各个小微产区的产品品质几乎都出现了逐年下降的趋势，很难用一个具体的品牌或者一个具体的山场来概括出一款好的新生茶 。
测试一款新生茶的品质 ， 在具体操作时也可以沿用《如何通过对冲判断两款中生代茶的品质高低？》一文的具体做法来试茶 ， 只是评判标准要稍作改动，要从茶汤的厚度、喉韵、苦涩与甜润的平衡度以及耐泡度等方面来衡量 。
落实到一款具体的新生茶，大概仍摆脱不了对于山头产地、用料以及工艺的要求 ， 而且前两者往往据于更为重要的地位 。围绕近几年生产的新生茶 ， 我个人认为可以再观望一下，等待中生代好茶的“特征参数”的出现，等待用料、工艺、仓储等各方面因素在实践中得到一定程度的验证之后再下结论不迟 。
四、中生代生茶
对普洱茶的理解要遵循它的客观规律 。这句话怎么理解呢？就是说 ， 不要以为把新熟茶随便放放就会变出参香药香来，同样地也要用完全不同于熟茶的思维方式来看待不同时期生茶的表现与变化 。说得更透彻一点：你就把新熟茶、老熟茶、新生茶、中生代生茶和老生茶当成五种完全不同的茶好了 。
红印宋聘公认好喝，但我们不能拿红印宋聘当成唯一标杆来衡量所有的生茶，于是我们把普洱茶人为地划分成了若干个时间段（我划了四个阶段，分别是04年以后、04年至96年、96年至86年、86年以前），每个时间段都可以树立一个乃至几个标杆 。中生代生茶包括了04年至96年以及96年至86年两个时间段，其中的标杆茶不见得是最好的，但通过试喝这些标杆茶至少可以让人有一个比较、有一个方向、有一个从实践到理论再从理论到实践的学习过程 。
这些标杆茶大致符合“三句话标准”，即：强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气 。茶气强烈而刚猛、香气持久而绵长，则这款茶一般茶质厚重且仓储较干，滋味丰富表示有苦有涩有冲击力，但愉悦则是“苦化甘、涩转津”速度较快的具体体现 。
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