3、把土豆丝和胡萝卜丝，沥干水分，一起倒入锅中，开大火，快速翻炒几个来回 ， 放食盐一起继续翻炒 。
4、然后倒入一勺调味汁（超市卖的瓶装调味汁）再翻炒几个来回让其入味就可以了 。
简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即便是新手，小白也无压力，土豆丝是我家一年到头吃得最多的一道菜了，不妨学着做做，临近中秋 ， 不会做菜的小伙们可以学学这道菜 ， 到是做给家人吃，也是很不错的哟， 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发 ， 不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱 ， 欢迎关注！
秘诀
1、土豆擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次 ， 把土豆淀粉冲洗干净 。
2、土豆丝下锅之前 ， 一直要泡在水里 。
3、全程大火翻炒 。
###其它资料参考###材料
主料：土豆300g、胡萝卜100g、小葱2根；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
胡萝卜炒土豆丝
1
土豆切丝，在清水中泡5分钟 。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
2
胡萝卜切丝，小葱切成小丁 。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜 。
3
泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍 。要把土豆身上残余的部分也要冲掉 。
4
锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟 。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟 。
5
放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下 ， 大概10秒？
6
再放少许味精一直煸炒至熟 ， 一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝 。
7
最后放入葱花再翻炒15秒左右关火 。
8
上菜咯！
小贴士
无
###其它资料参考###主料土豆2个胡萝卜1个辅料油适量盐适量花椒粒适量酱油适量醋适量葱适量干辣椒丝适量味精适量蒜适量
步骤
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤11.土豆切丝 ， 清水清洗几遍
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤22.胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤33.热锅凉油，放入花椒粒小火炒香
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤44.放入胡萝卜丝翻炒
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤55.放入葱末和辣椒丝炒出香味
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤66.放入土豆丝翻炒
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤77.放入适量盐炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤99.倒入适量清水将土豆丝炒熟
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1010.放入蒜末炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1111.淋入适量白醋
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1212.放入味精炒匀即可 。
###其它资料参考###1、原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉 。
2、胡萝卜1根，土豆1个，青椒1个，葱蒜适量 。
3、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋) 。
4、多投几次去除淀粉 。
5、淀粉少不糊锅 。
6、准备好葱蒜青椒 。
7、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片 。
8、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒 。
【胡萝卜和土豆丝怎么炒好吃】 9、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀 。
文章插图
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