土豆丝胡萝卜丝怎么炒？
文章插图
炒的步骤如下：
1、土豆，胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净 。
2、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟 ， 泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用 。
3、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水 。
4、过冷水后控净水分，葱洗净切碎 ， 蒜切碎 。
5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒 。
6、炒至土豆丝变软 ， 加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味 。
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炒的步骤如下：
1、土豆 ， 胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净 。
2、土豆用擦丝器擦成丝 ， 冷水浸泡5-10分钟 ， 泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用 。
3、锅中加入适量的水烧开 ， 下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水 。
4、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎 。
5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒 。
6、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味 。
###其它资料参考###土豆炒胡萝卜丝的做法如下：
1、土豆去皮洗净 。
2、胡萝卜、大蒜去皮洗净，香菜择洗干净 。
3、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉 。胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用 。
4、锅中加入适量的水烧开 ， 下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水 。
5、过冷水后控净水分 ， 葱洗净切碎，蒜切碎 。
6、炒锅加入适量的油 ， 爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒 。
7、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味 。
8、最后撒入香菜末调味 。
###其它资料参考###土豆胡萝卜清炒就很好吃，具体做法如下：
主料：胡萝卜1根、大土豆1个 。
辅料：香葱1根、酸椒汁3勺 。
步骤：
1、材料备好，一个大土豆，一个中等胡萝卜 。
2、土豆擦成丝，不要太细 ， 自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出 。
3、胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝 。
4、香葱用热油爆香 。
5、放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝 。
6、翻炒均匀后倒入酸椒汁 。
7、大火炒匀后再放入一点葱花 。
8、炒匀即可 。
###其它资料参考###1、食材明细：土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精 。
2、土豆切丝洗净淀粉 。胡萝卜切细丝 。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下 。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒 。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油 。
6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝 。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水 。
8、看土豆断生时加适量盐 。
9、加适量醋 。加少许鸡精，拌匀后出锅 。
###其它资料参考###【土豆丝炒胡萝卜丝】
食材：土豆丝，胡萝卜丝，大蒜，调味汁，食盐 ， 食用油，
做法：
1、把土豆刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清洗干净，把土豆淀粉清洗掉，下锅之前泡在水里，胡萝卜事实上不用清洗的，我偷了个懒，直接装在一起了 。
2、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味，这个时个火不要大，中火就可以了 。
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