2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟 。
3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用 。
4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水 ， 然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后 ， 可放适量盐、糖、鸡精调味 。
5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可 。
6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒 ， 即可食用 。
营养价值：
首先，我们先来了解意大利面的原料，意大利面的原料是硬小麦，硬小麦既含丰富蛋白质 ， 又含复合碳水化合物 。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高 。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食 。
煮意大利面是一件极其讲究的事，要煮的好吃，就必须要在水里加点盐，面才能充分吸收调料滋味更好吃，这样一来才可以刺激咀嚼利于消化，因此意大利面也非常适合减肥的人食用 。
###其它资料参考###1、主料:意粉适量、芝士片适量 。
2、辅料:蒜头适量；配料:橄榄油适量、葱蒜粉适量 。
3、芝士切?。?
4、蒜头切片；
5、烧开一锅水，将意粉煮到刚熟；
6、捞出过凉水；
7、平底锅放入橄榄油；
8、放入蒜片略煎一会；
9、放入煮好的意粉不停的翻炒；
10、放入芝士丁继续翻炒；
11、待芝士差不多融化了就可以关火了；
12、加一点盐和葱蒜粉就可以了 。
###其它资料参考###食材
主料
意大利面
60g
番茄
2个
蘑菇
2个
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
烧烤酱
适量
玉米
适量
西兰花
2朵
小葱
适量
鱿鱼
25g
青口贝
25g
干贝
25g
虾仁
25g
步骤
1.准备材料 。
2.海鲜用盐、糖、胡椒粉 ， 葱段腌制 。
3.番茄切小丁 。
4.热锅下油，下番茄丁翻炒 。
5.磨入适量黑胡椒粉 。
6.倒入番茄酱，中火熬制 。
7.倒入适量烤肉酱 。
8.再撒少许罗勒叶 。
9.熬至浓稠，做成意面酱盛出 。
10.蘑菇切小片 。
11.西兰花洗净 。
12.热锅下油 ， 下葱段爆香后，下海鲜炒至变色 。
13.加入蘑菇 ， 玉米和西兰花一起翻炒 。
14.倒入炒好的意面酱 。
15.另起一锅，水烧开，下意面煮7分钟至熟 。
16.意面下到海鲜意面酱里 。
17.加盐调味 。
18.装盘后撒点芝士碎即可 。芝士碎预热融化，拌匀后就可以吃了 。
小贴士
【芝士烩意粉是什么芝士】海鲜尽量选择新鲜的 ， 可以根据自己口味选择品种，我加了鱿鱼圈、青口 ， 干贝和虾仁 。
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