高压锅炖玉米排骨汤怎么炖？高压锅炖玉米排骨汤1、排骨+葱姜片+料酒（啤酒），一起冷水煮开，去浮沫 ， 肉质白，捞出备用 。
目的：去腥 。
2、玉米去须，切块 ， 备用 。
3、再切一些新的葱段、姜片，想味道更浓郁一些 ， 加八角、桂皮少许 。调料太多就没有排骨味了 。
4、高压锅（记得要现代的，用电的）重新加凉清水，下入排骨玉米和调料 。设定好时间等待出锅 。盐，出锅后按个人口味走 。
【提示】
为什么要用现代的用电的高压锅？
都什么年代了？有网友也不知道从哪里复制来的文字，高压锅还需要大小火，搞野外露营吗？整什么幺儿子 。
高压锅炖羊肉的做法：
1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质 。
2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟 ， 以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用 。
3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开 。
4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟 。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火 。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟 。
6.最后关火 ， 待高压锅冷却后，打开锅即可食用 。
高压锅炖羊肉有什么好处
容易炖软
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软 。
保留香味
高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感 。
节省时间
高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间 。
高压锅炖羊肉的注意事项
1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜 ， 这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失 ， 而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用 。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等 。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！
2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长 。羊肉长时间炖煮 ， 会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差 。
【高压锅炖什么汤好】3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补 ， 身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身体上火的症状 。
###其它资料参考###主料：鸽子1只
辅料：葱适量、姜适量、红枣若干个、盐少许
步骤：
1、鸽子一只，清理干净好！
2、葱，姜，红枣 ， 准备好！
3、用水多清理干净！
4、用热水绰去血水！
5、把食材放入高压锅中！
6、绰好的鸽子，用凉水清洗好，放入高压锅中！
7、大约炖了一个半小时，肉炖烂，汤味也出来了！
8、放入少许的盐！
9、盛出就可以享用啦 。
###其它资料参考###高压锅炖汤有营养，因为炖汤的营养更多取决于食材，下面举例高压锅炖排骨汤：
主料：排骨一根、玉米半根、胡萝卜半根、水1000毫升
辅料：姜4片、葱2根、料酒2大勺
1、排骨洗净后，冷水下锅，跟葱姜料酒一起放 。大火煮开 。
2、撇去血沫，改中火煮十分钟 。
3、捞出来过凉水，去除排骨上血沫，跟葱姜 。
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