3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷 。
答案补充
【食用人群】
一般人群均可食用 。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2.山药有收涩的作用 ， 故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药 。
答案补充
【药用】(注意:山药的根茎 。)
1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食 。用薯蓣半生半炒为末 。每服二钱，米汤关定 。一天服二次 。
2、禁口痢 。治方同上 。
3、小便数多 。用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末 。每服二钱，水送下 。
4、痰风喘急 。用生薯蓣（捣烂）半碗 ， 加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服 。
5、脾胃虚弱，不思饮食 。用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大 。每服四十至五十丸，米汤送下 。
6、湿热虚泄 。用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服 。
7、肿毒初起 。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散 。
8、手足冻疮 。有薯蓣一截，磨泥敷上 。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等 ， 也可作副食品和酿酒原料 。
盾叶薯蓣，为薯蓣科植物，根茎横生 ， 形似生姜，又称黄姜 。以根部入药 。
盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素，薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料 。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药，广泛用于治疗癌症，心脑血管疾病 ， 呼吸道疾病 ， 避孕药物等方面 。
答案补充
早餐一杯，活力倍增，宵夜点心，变化多端，冷冲热泡，好味道
冲泡方法：
（1）取适量榛果山药粉放入杯中；
（2）加入开水冲泡均匀即可 。
（建议每勺用100cc水）甜度浓淡随个人口味自调 ， 可与牛奶、咖啡、蜂蜜等调和饮用，冷热皆可 ， 美味营养，早晚一杯，活力充沛 。（加入鲜乳，为您的健康加分）
上就是找到的资料，希望可以帮到你 。我认为是可以当做早餐饮用，但最好可以配合其他食物一起吃会比较好些 。
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