蛋糕怎么储存( 二 )


3、面包保存法:可取两片面包 , 覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入 , 使面包站立 。抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包 , 当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的 , 这样蛋糕能保鲜较长时间 。
###其它资料参考###1、将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严 。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上 。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放 。
2、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月 。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻 。
3、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月 。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻 。
###其它资料参考###1、保鲜盒保存蛋糕
将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天 。
2、巧克力保存蛋糕
蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的 。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天 。
3、利用苹果保存蛋糕
取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带 。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质 。
4、切片面包保存蛋糕
把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起 。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜 。
5、厨房纸保存蛋糕
生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱 , 这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软 。
6、不同的蛋糕保质期不同
【蛋糕怎么储存】如果是乳酪制成的蛋糕 , 只要密封得好,放在冷藏室最长可以保质十天,放冷冻至保鲜可以达两个月 。普通的奶油蛋糕就只能存二至三天 。最好能在第二天就吃完 。

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