做蛋糕和曲奇时，没有橡皮刮刀用铲子之类的代替可以吗？？1、做蛋糕曲奇时候为什么要用橡皮刮，因为橡皮刮具有弹性，柔软可变形，在脱模过程中不会破坏蛋糕或者曲奇表面，以便于保证烘焙糕点的完整性 。
2、橡皮刮较为柔软 ， 不会破坏磨具，提高模具的使用寿命；
3、在没有橡皮刮刀的情况下，可以暂用铲子代替，但是使用铲子时候一定要清洗干净，不然会影响糕点的口感
4、使用铲子代替时候，要注意，有条件的话尽量不要用铁铲，使用木铲或者如果有硅胶铲子的话，最好使用硅胶铲，相对对糕点以及模具影响最小 。
没有橡皮擦可以选择修正液，修正带，面包屑，橡胶，胶带等来代替橡皮擦 。根据查询相关公开信息：在使用橡皮擦之前，人们都是使用面包屑来擦除笔记，通过面包屑在纸面上的摩擦，能够去除纸张上的字迹，效果不如橡皮擦，橡胶也可以擦掉铅笔的字迹，橡胶本身可能会有点硬，使用不当，就会把纸张擦坏 ， 使用胶带去除纸上的字迹 ， 可以用胶带的粘性贴在纸上，把纸张表面附着的胶带一起撕下来，就能把纸张表面的字一起带下来，修正液一般是用来订正圆珠笔自己的 ， 通过把修正液里的白色图燃料覆盖在纸上，等表面干了之后 ， 在上面进行书写即可，修正带，是把修正带贴在纸上，在修正带上修改即可 。
###其它资料参考###如果没有正式的油画棒刮刀，可以用塑料板，或者竹片代替油画棒刮刀使用 。
扩展：
如果初学，买9支温莎牛顿或马利的油画颜料即可 。这两种颜料常见，且价格公道 。温莎牛顿还有一种水溶性油画颜料，不用松节油和亚麻籽油就可以使用了，效果也不错，只是心理上会觉得少了油 ， 就不该叫油画了 。9支颜料是：钛白（titanium white）象牙黑（ivory black）浅镉黄（cadmium yellow pale）镉橙（cadmium orange）中镉红（cadmium red medium）茜红（alizarin crimson）钴紫（cobalt violet）群青（ultramarine blue）永固（permanent green） 。这些颜色就可以调出几乎所有我们熟悉的颜色了 。
###其它资料参考###雪糕棒 。
刮擦肌理一般会用作插画背景 ， 使用工具可以是裁纸刀、油画颜料刮刀等，不同刀种的锋利程度 ， 决定制作的质感各不相同 。
需要用到的材料有丙烯、石英砂、石膏绷带、画笔、画布 。艺术肌理是用立体的手法表现一幅作品 。
###其它资料参考###写错是难免的，对于正式文件就该正式对待 。买一块橡皮或者是重新写 。但你既然是要找替代品，那我理解为是一般情况
我建议直接用笔勾画：只要整齐的勾掉错别字，是不会影响书写美观的 ， 有可能还会加深阅读者的印象 。而且这是一项十分有用的技能，练好了一直会有用的 。
艺术感比较差就用胶带把错字粘下来吧，看着还不错；用修改液涂掉是大多数人的选择，但是太无脑了我不喜欢用 。。
其他方法就算了吧，基本我都亲测过，不是太难看，就是擦不干净、还是难看 。
###其它资料参考###用硬毛笔代替 。硬毛笔主要取材于猪鬃 ， 软毛笔则取材于貂毛，目前丙烯画普遍使用的画笔是由人造纤维制成的尼龙笔 。尼龙笔的价格便宜 ， 而且种类齐全，强度比较好，不容易坏，是丙烯画的理想工具 。用尼龙做的硬毛笔，经常在作画的初阶段被用于大面积的涂色，软毛笔则用于画线和细致刻画，以使整个画面的笔触更加丰富 。
###其它资料参考###你可以自己打，就不用打蛋器 ， 不过会很累哦，方法如下奶油曲奇奶油80g
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