鸡蛋的其中一个做法有米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的做法是什么呢？
首先准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材 。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量 。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用 。往锅里放入适量的水，把水烧开 。放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的 ， 就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了 。
撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒 ， 搅拌一下 ， 让甜米酒均匀散开 。然后倒入白糖，再搅拌搅拌 ， 中火煮10分钟 。开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋 ， 用勺子不停的搅拌1分钟即可关火 。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃 。煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人，因此等一下再吃比较好一点 。
米酒蛋花汤可以下奶吗
哺乳期的时候需要及时下奶才行，其中米酒蛋花汤可以下奶吗？
最好不要使用米酒蛋花汤下奶，这种偏方使用不当，会对身体产生不良影响 ， 哺乳期不能使用含有酒精的东西，酒精会通过乳汁进入宝宝体内，对孩子发育产生不良影响 。产后下奶需要通过饮食调理，可以喝鸡汤、鱼汤，同时建议通过针灸按摩，也可以补充维生素 。在哺乳期需要放松心情 ， 同时建议饮食多样化 。
生完孩子可以通过饮食和按摩的方法使下奶速度增快 。首先，可以食用一些富含营养的食物，例如鸽子汤、猪蹄汤、鲤鱼汤、木瓜汤等帮助乳汁分泌 。其次 ， 可以用热毛巾敷在胸部并适当揉搓按摩帮助下奶 。如果效果不佳后可以找催乳师进行专业的穴位按摩，帮助乳汁顺利流出 。
米酒蛋花汤的功效
很多女性坐月子喜欢喝米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的功效有哪些呢？
米酒蛋花汤主要的原材料为米酒以及鸡蛋 ， 具有比较好的润燥除湿的作用 。并且，在生活中适当的喝一些米酒蛋花汤 ， 还可以加速身体内废物的排出，进而促进新陈代谢，对于增强免疫力也有一定的功效 。
米酒蛋花汤还可以有效的润燥除湿，并且可以加速身体废物的排出、活血化瘀 ， 能够促进新陈代谢 。其中含有非常丰富的维生素a、维生素b、蛋白质、氨基酸等成分 。不但可以改善视疲劳，而且可以增强人体的免疫力 。但是需要注意，建议最好煮熟以后再吃，不然的话有可能会导致寄生虫性疾病 。
米酒蛋花汤小孩子可以喝吗
米酒蛋花汤通常都是产妇才喝的，那么米酒蛋花汤小孩子可以喝吗？
米酒蛋花汤小孩子最好不要喝 。儿童还处于长身体阶段，身体的各个器官还没有发育成熟，特别是消化系统没有发育成熟 。如果此时期喝米酒蛋花汤就会伤害孩子的身体 。因为糯米酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害最大 。儿童喝酒，会使肝功能受损 ， 胃部消化不良 。
儿童喝糯米酒还会降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病 。儿童喝糯米酒会使儿童的智商下降，影响正常的工作和学习，或多或少地还影响到大脑的发育 。
儿童喝糯米酒会影响到孩子的生殖系统 。男孩子喝糯米酒 ， 酒精会对发育期的睾丸有很大的损害，轻的使发育减缓，严重的会造成成年后的不育 。对女孩来说，酒精也会影响性腺的发育 ， 使内分泌紊乱 ， 到青春期到来时，容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象 。
###其它资料参考###主料
米酒一瓶（380克）
草鸡蛋3个
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