金针菇炒花蛤怎么做如何做好吃？主料
花蛤500g金针菇250g
金针菇炒花蛤的做法步骤
【金针菇炒花蛤怎么做】1. 油锅烧热，下姜片，剁椒酱，放入花蛤翻炒至熟 ， 放入料酒，生抽，醋，盐，味精，蒜头，装盘 。
2. 炒花蛤的时候，锅里会留有一些汤底，接着将金针菇倒入锅中烫熟，起锅装盘
3. 金针菇很容易吸收味道，而且容易熟，味道鲜美，绝对是大人小孩都爱吃的美食 。
主料：花蛤适量、金针菇适量 。
辅料：豆瓣酱适量、盐适量 。
花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时 。
开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底 。
起锅烧油热倒入葱姜蒜 ， 入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤 ， 张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油 。
熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工 。
###其它资料参考###用料
金针菇 1把
花甲 300克
蒜 1头
小米辣 5个
生抽 2勺
耗油 3勺
糖 5克
盐 适量
花甲金针菇的做法
准备好食材 。蒜切沫小米辣切段 。花甲金针菇的做法 步骤1
锅内放油，放入蒜末小米辣炒香，加入盐，糖，生抽，耗油 。花甲金针菇的做法 步骤2
蒜蓉酱盛出备用 。花甲金针菇的做法 步骤3
备口砂锅，放入金针菇花甲蒜蓉酱 。添水煮开 。花甲金针菇的做法 步骤4
香喷喷的花甲金针菇出炉 。撒上香菜，淋上辣椒油 。开吃 。花甲金针菇的做法 步骤5
小视频步骤 。花甲金针菇的做法 步骤6
小贴士
可以做成花甲米线，花甲粉丝 。不比外面的味道差 。而且更卫生 。
主料
花甲螺
花甲螺
750克
金针菇
金针菇
100克
辅料 辅料
姜适量
做法 花甲炒金针菇的做法
1花甲螺可以提前放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下 ， 下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟起锅花甲炒金针菇的做法步骤1
2锅烧热 ， 放适量油和盐，下洗好的金针菇，翻炒至变软花甲炒金针菇的做法步骤2
3加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀花甲炒金针菇的做法步骤3
4下花甲螺一起翻炒，这时候如果锅太干可以适当加少许水花甲炒金针菇的做法步骤4
5金针菇熟了，汁收得差不多就可以起锅啦！
###其它资料参考###做法【1】花蛤放入水中加入1勺盐、几滴芝麻油搅匀放10分钟吐沙后用手反复淘洗干净
做法【2】蒜头剁成蒜蓉，香葱切成小段
做法【3】锅中放入凉水烧开后 ， 放入花甲焯水
做法【4】锅中倒入色拉油，放入生姜，干辣椒 ， 花椒爆香后挑除，再放入蒜碎、蚝油、生抽、郫县豆瓣酱煸香
做法【5】加入一小碗清水，少许的啤酒提鲜 ， 大火烧开，倒入焯过水的花蛤，翻炒至入味，加入葱段，少许明油即可出锅
葱油花蛤
食材：花蛤、植物油、香葱、姜片、蒜碎、干辣椒、蒸鱼豉油、料酒
做法【1】花蛤用清水清洗干净
做法【2】洗净的花蛤加入料酒姜片，放入蒸锅大火蒸开花蛤
做法【3】蒸好的花蛤淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，干辣椒，蒜碎
做法【4】锅中倒入植物油烧热至冒烟泼在花蛤面上即可
###其它资料参考###花蛤和文蛤喜欢吃吗？其实小编觉得花蛤和文蛤煮汤都非常不错，非常的鲜美可口 ， 当然如果是要炒的话还是花蛤比较好吃 ， 今天小编给小伙伴们分享一道麻辣鲜香的家常炒花蛤的做法，有兴趣吗？那就赶紧来看看是怎么制作的吧！步骤和所需食材都分享给你！喜欢的话不要忘了给小编点个赞哦！
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