1、材料
大米、海蟹一只、贝丁适量、鲜虾、香葱、生姜、香油、盐、白酒适量 。
2、做法
第一步：大米洗净，加清水、少许盐和适量香油搅拌均匀，然后浸泡一段时间备用；将鲜虾洗净去掉虾线，贝丁洗净，螃蟹洗净去壳去鳃，然后切成小块，然后将贝丁和虾蟹放在一起加1小勺盐和1小勺白酒，并加入切好的葱花和姜丝，搅拌均匀后腌制30分钟备用 。
第二步：将刚刚准备的大米和清水大火煮开后调至小火慢熬，熬至米粒都开花熟透后，将虾蟹倒入，再熬10分钟左右 。
第三步：最后将贝丁倒入，熬2分钟左右 ， 撒上葱花和姜末后即可关火起锅 。
3、注意
粥煮之前要加入香油和盐浸泡一会儿会使口感更香滑美味，另外海鲜一定要挑选新鲜的，否则味道会不鲜美，大家都知道不新鲜的海鲜很难吃，因为海鲜不可久煮，所以要粥煮好之后再放入海鲜 ， 不然营养价值容易流失，贝丁最不耐高温 ， 所以要最后放，煮2分钟即可，否则会发黄并硬，口感很差 。
2、海鲜营养价值分析
一、丰富且优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA以及DHA：黄金益智元素，能够增强宝贝的记忆力以及学习能力 。
二、矿物质——大量的磷、钙、锌、碘等等元素能够保证宝贝营养全面 。
三、脂溶性的维生素——维生素A和D的重要来源 ， 促进宝贝的骨骼、肺以及肠功能的发育 。
四、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉 ， 必须氨基酸比较丰富（包括牛磺酸)，吸收率比较高 。
五、含多糖类物质——具有防癌以及抗癌的功能 。
海鲜类含的营养素比较多，不仅适合小孩还比较适合成年人 ， 所以多吃回转寿司是件很不错的选择 。
###其它资料参考###粥是家家户户都会做的一道简单主食 ， 香香糯糯的白粥 ， 随便搭配点小菜，那就是简单爽口的一餐了 。海鲜粥 ， 也就是把各种海鲜加到粥里一起煮，这样煮出来的粥，它的味道就立马升华，海鲜的鲜味融入到每一粒米中 ， 滑入舌尖的每一口，都透着浓烈的鲜美 。海鲜粥在广东一带最为多见，精通煲汤、煲粥的广东人，以食不厌精脍不厌细为原则，煮一锅海鲜粥，那也要讲究，煮粥火候、放海鲜的时机、添加的作料，这些细节都要注重 。下面我就来分享一道美味地道的海鲜粥做法 ， 保准鲜掉眉毛噢！
海鲜粥的做法：1、一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇 ， 把它们清洗干净之后，切成小块就可以了 。
2、接下来处理海鲜 。我们选用鲍鱼、鲜虾和鱿鱼，这三种海鲜不仅味道鲜美 ， 而且口感各异 ， 能让海鲜粥口感更丰富 。鱿鱼的处理方法很简单，清洗干净之后，切成小条就可以了 。
3、大虾则要麻烦一些，先把虾头摘下来备用，然后把虾肉剥出来，再用牙签挑去虾线 。
4、接着处理鲍鱼 ， 用小刀把鲍鱼鱼肉撬出来 ， 鲍鱼壳扔掉就行了 。如果是个头比较大的鲍鱼，可以改花刀以便入味，小鲍鱼的话就不用了 。
5、把处理好的虾仁、鱿鱼、鲍鱼放在一起 ， 倒一些料酒、白胡椒粉腌制，让这些海鲜去腥味，这样煮好的粥就会一点都不腥啦！
6、要让海鲜粥味道鲜美，还有一个必不可少的步骤，就是煎虾头 。把虾头放到油锅里煎香，熬出橙红色的虾油 ， 再倒入适量开水，煮沸后关火 ， 把虾头捞出，接着就可以用这锅虾头熬出的汤汁来煮粥了 。
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