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桂花怎么做可以吃( 二 )

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（2）这样能保证成品出来不发苦尾 。
（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗 。
（4）将清洗好的桂花晾开，晾干清洗的水分 。
（5）加一点点细盐将桂花拌匀，稍稍腌制20分钟左右 。
（6）一层桂花一层糖 。
（7）就是这样哦 。
（8）放入冰箱，大概15天左右就可以食用，可以做馅时加入，可以做甜食时加入 。
2、桂花米糕 。
用料：
粘米粉145克、糯米粉35g、玫瑰豆沙馅适量、水80克左右、干桂花适量 。
做法：
（1）准备好所有材料 。
（2）粘米粉加糯米粉和水拌匀至粗颗粒状 。
（3）用筛子过筛 。
（4）过筛过的米粉很细腻 。
（5）撒上干桂花 。
（6）轻轻拌匀 。
（7）模具底部铺一层米粉 。
（8）放水玫瑰豆沙 。
（9）再铺上米粉 ， 大火烧开后 ， 蒸25分钟 。
（10）蒸好的桂花糕，香糯可口
3、蜜酿桂花酱 。
用料：
桂花、蜂蜜、盐 。
做法：
（1）刚搞的桂花分拣出花朵放到淡盐水里清洗 。
（2）沥干用盐淹出桂花的苦涩味，杀菌消毒 。
（3）腌制大约十分钟的样子 。
（4）用凉开水清洗两次 。
（5）沥干开始装瓶 。一层桂花，一层蜂蜜 。
（6）上面洒点点白糖封口，防止上层氧化 。
###其它资料参考###桂花吃法一、桂花茶
桂花茶在各大商超都有售卖，但是如果家里有桂花树的话，春天在花开的时候自己采摘制作桂花茶更美味健康 。桂花茶具体做法也简单易学，将采摘的新鲜桂花清洗干净，在阴凉处晾晒3天，然后放入茶罐密封保存 。喝的时候取适量桂花沸水冲泡即可 。桂花茶滋味甘甜，唇齿留香时间久，大家一定要尝一尝 。
桂花吃法二、桂花甜点
桂花最常见的做法就是桂花与其它食材一起制作成美味的桂花甜点 。它的种类很多，可以做成桂花糖藕，桂花糕，桂花汤圆，桂花糖芋 ， 桂花饼，桂花栗子酥等美味小甜点 。此外，桂花还可以做菜做汤，花香在食物中留存时间长，让您回味无穷 。不过这类食物糖分高，
###其它资料参考###一、桂花红烧肉
1、整块五花肉放入开水锅中出水 ， 煮至断生，过凉水，切成块 。
2、取一沙煲 ， 上火烧热，放入少许油 ， 放入葱姜、香叶、桂皮稍煸 。倒入五花肉稍煸 。
3、加入清水，调入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖 。
4、大火烧开，转入小火烧炖 。
5、盖上盖子 ， 小火烧炖1小时左右 。
6、撒入鲜桂花收汁 。
二、桂花杏仁豆腐
1、准备杏仁粉50g，牛奶250ml，琼脂10g ， 白糖25g，水250ml，蜂蜜适量，桂花适量 。
2、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸 。
3、泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火 。
4、杏仁浆过筛 。
5、倒入保鲜盒里冷藏 。
6、蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火 。
7、取出倒扣，切块 。
8、吃的时候撒桂花蜂蜜水增加口感 。
三、桂花冬瓜茶
1、准备冬瓜1000g，红糖120g，冰糖120g ， 桂花适量 。
1、冬瓜洗净切?。掀ず腿坎恍枰コ?。
2、加入红糖 。
3、拌匀后静置40分钟，让冬瓜大量出水 。
4、加入冰糖 。
5、大火煮开，再用小火慢慢熬煮 。
6、熬至汤汁成浓稠状 ， 约需要2小时以上 。
7、放凉后将冬瓜汁过筛 。
8、放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可 。

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