不用模具的话就是直接舀到平底锅 ， 尽量放高，一样要盖锅盖 。3分钟后关火翻面，盖锅盖等约1分钟，再开小火煎2-3分钟即可起锅摆盘 。
###其它资料参考###日式厚烧松饼的做法材料
日式厚松饼粉200克、细砂10克、鲜奶100毫升、蛋1颗、沙拉油(或奶油)12克 。
做法
1
开始制作前,先将奶油加热溶化,或用热水隔水加热也可以唷
2
锅中先打入一颗全蛋,用打蛋器将蛋打发,打至看到泡泡为止
3
加入10克的砂糖,再继续打发
4
加入砂糖打的蛋黄会变成淡黄色
5
再加入100毫升的鲜奶后,继续打发
6
加入200克的松饼粉后,再继续打发如果家里没有电动的打蛋器,这时手想必是酸到不行了吧^^喜欢做点心的朋友,还是建议家里准备台电动打蛋器会比较好
7
加入松饼粉打发后就变成下面这样有些糊状、稠稠的感觉
8
倒入己溶化后的奶油后,继续稍打一下这里我选用的是无盐奶油,市售的奶油都有区分有盐和无盐,品牌是纽西兰原装进口的安佳奶油块自己做的点心一定要用天然又健康的奶油,才不会对身体造成负担唷^^
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家里如果没有松饼机的朋友,也没有关系唷,用平底锅一样可以煎出很有特色又好吃的松饼先于平底锅抹上一点点的奶油,在取一汤匙的面糊,放入平底锅中,记得用中小火就可以罗
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等待约1分钟,表面会慢慢出现一些气孔,这是正常的现象唷可以翻看看底部是否变色,煎过头时会变焦唷
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看看这颜色是不是很美啊^^每片煎出来的色泽都不同,是在于火候方面的控制,每次要煎下一片时,记得先让锅子稍降温,这样松饼才不会煎的太黑虽然每片的色泽都不一样,但只要经过装饰,就会变得很不一样唷^^
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准备装饰中,盘子的周围,我用新鲜的四季水果酱,搭配甜品、优格时或泡成水果茶都超好吃的
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看看这是我刚才用平底锅做出来的松饼,经过装饰后,变得如此的迷人甜心, 是不是很心动呢?幸福甜点 甜蜜滋味回味无穷
###其它资料参考###用料
鸡蛋1个
牛奶（豆浆也可）20克（10ml）
低筋面粉15克
泡打粉（蛋白打发得宜便可以不放）0.5茶匙（1克）
砂糖15克（10克）
盐1克
日本厚松饼的做法
鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放后分别放入两个大碗里 。
牛奶、蛋黄、泡打粉、低筋面粉都放在大碗里打到没有微粒 。
蛋清放入冰过的大碗里 。打到不透明充满气泡 。
砂糖分三次放入蛋清里 。每放一次先要把糖都打到不见一粒一粒为止 。打到干性发泡 。
把三分之一已经打好的蛋清放入面糊里、用勺把面糊和蛋清搅拌均匀 。再放三分之一拌匀 。最后把调和了三份之二蛋清的面糊倒入余下的蛋清里，
平底锅用中小火预热 。用纸巾沾一点油涂抹平底锅，然后放入粉浆煎，用锅盖盖着焗 。这是最难的一步 。粉浆很软 。未煎焗到一定的凝固度就翻会整个散了 。
给你看看里面是怎样的 。
可以摆的靓靓 。
用模具定型可以做厚的 。这个分量做了一个 3cm 厚的 。
放些草莓果酱和奶油吃
这一个加了5克的牛油和5克的奶油奶酪 。更香更松软 。
我喜欢微调配料看看效果 。这个蛋浆加了半茶匙的玉米淀粉 。蛋白也在最后加了四分之一茶匙的玉米淀粉一起打 。结果出来的粉浆更能泡沫了 。粉浆下锅后再在上面加上红豆蓉 。用锅盖盖着小火烤 。
翻转的确需要技巧 。锅里一次放太多个松饼，翻的时候很困难 。结果变成这样 。翻得不好
不过我觉得这个红豆松饼还是美美的 。不规则是一种风格 。
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