面条中含有碱，能中和胃酸，缓解胃部的不适，尤其适合胃酸过多的人 。不过面条也需煮得软烂，太硬的面条不行 ， 那样只会增加胃的负担，养不了胃 。
当胃有问题时，吃软烂的面条可以起到养胃的作用，胃是“三分治七分养”的，那么是不是就可以长期吃面条呢？
以前有位同事，他的胃病比较严重，所以他一日三餐吃的都是面条，吃了好多年 。那位同事外表看上去又黄又瘦，有没有补充别的营养我不太清楚，但能坚持吃那么多年的面条，说明面条对他还是有效果的 。所以，有胃病的人长期吃软烂的面条还是可以养胃的 。
只是，对于正常人而言，就没有必要长期吃软烂的面条了 。因为人体的器官经常使用就会变得发达，而不经常使用就会逐渐退化，胃也是一样的 。如果长期吃软烂的食物 ， 那么胃的消化能力也会减退的 。所以到那时，就不是养胃而是伤胃了 。
【拌面进入胃多久消化】正常人对面条的吃法怎样都行，做汤面、拌面、炒面等等，按自己的喜好来 。只是，对于胃部不适、需要用面条养胃的人来说，这面条最好是做成清淡的汤式，而且面条必须软烂 。过于油腻，或是硬的面条都会难以消化，给胃部造成不适感 。
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