菜心煮多久？菜心煮5-10分钟左右 。
一般菜心的烹饪时间，与烹饪时搭配的菜品有关，如果烹饪时，搭配的肉类 ， 则在煮菜心时，需要的烹饪时间较长 ， 一般为10分钟左右，如果菜心与其他蔬菜烹饪，烹饪时间较短 ， 一般5分钟左右 。
菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培 ， 适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培 。温度过高或过低 ， 会导致菜薹纤细，产量低，质量差 。菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜 。在中国北方地区生产面积很小 ， 消费量也很小，属稀特蔬菜行列 。
菜心煮10分钟左右可以熟 。菜心营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素等 。菜心口感柔嫩，烹煮的时间不宜过长，否则会降低菜心的营养 。菜心烹煮的时间也不宜过短，否则菜心不熟，因此要控制好时间，一般煮至菜心发软即可 。
菜心煮多久可以熟
菜心又名菜薹 ， 根系浅，叶宽卵圆或椭圆形 ， 叶缘波状，叶片绿或黄绿，叶柄浅绿 。菜心适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种 。
菜心可水煮、净炒、凉拌、煮面等 。菜心的吃法：盐水菜心、菜心鸡腿菇汤、口蘑扒菜心、蚝油菜心、肉沫炒菜心、凉拌黄豆菜心、香菇烧菜心、蒜蓉炒菜心等 。
###其它资料参考###水开大火煮5分钟能熟 。
主料：油菜心400g 。
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量 。
白灼菜心的做法
1、油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右 。
2、切掉老的根部 。
3、锅内烧开水 。
4、下适量的盐 。
5、适量的油 。
6、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼5分钟盛起 。
7、取一碗 ， 加入凉白开 。
【菜心煮多久好吃】8、加入适量的蚝油 。
9、加入生抽 。
10、调配均匀后，倒入锅内煮开 。
11、再倒入切好的蒜末再次烧开，关火 。
12、把蚝油汁淋在菜心上 。
13、白灼菜心做好了 。
###其它资料参考###您好 只要是开水的话 只需要5分钟 就完全熟了 要是盖盖的话 三分钟就足够熟了！
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###其它资料参考###煮菜心时多加一步，颜色翠绿，鲜美多汁，又脆又甜，很好吃！菜心是冬天的时令蔬菜，尤其是广东的菜心，是蔬菜中的优品，肥大鲜嫩 ， 很甜 。菜心，我家从来不炒，白灼之后浇油，炒香的肉片拌一拌，香甜鲜美 ， 太好吃了！
白灼是粤菜的一种烹饪方式，很多人误以为白灼就是清水煮，把食物烫熟 。其实不是，白灼也是有技巧的 ， 我们最常见的白灼菜心 ， 就是需要放生姜、盐 ， 如果是肉类还有放陈皮、料酒等 。
白灼菜心看似很简单，如果烹饪技巧不会，菜心会发黄，口感差 。好吃的白灼菜心，需要掌握4个技巧：第一菜心挑选，优质的菜心要从品种来挑?。籽」愣诵?nbsp;， 广东的气温、水土，种植的菜心，特别甜 。菜心要挑选个头大长度最好在10至15厘米 。第二、如何判别菜心是否新鲜，菜叶新鲜翠绿，没有蔫掉 。菜心的中间没有白点，切开，鲜嫩多汁 。第三、煮锅的水煮沸之后，放入菜心，需要加少许盐、生姜，入味 ， 鲜美 。煮熟的菜心要放入冷水里浸泡，快速降温，能保持菜心的翠绿 。第四浇油，炒香的蒜末、蚝油 ， 热乎乎的时候浇热油在菜心上 。喜欢吃肉的还可以把炒熟的肉片放入菜心里，吃的时候拌一拌，很好吃 。
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