肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃 ， 它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成 。5-8元/碗，可加面加鸡，另算钱，肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣 ， 面的劲道好 ， 有嚼头 。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥 。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长 。在贵阳市内各粉面店都有 。
酸汤丝娃娃
丝娃娃 ， 是用一张手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜一股脑全部包起来，加几粒炸得金黄的豆子进去，浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水，赶紧塞进嘴里大嚼特嚼，那满口的香辣酥脆，令人久久不能忘记 。这种小吃，因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿，人们于是就给它起了个形象的名字——“丝娃娃” 。
豆腐圆子
接下来小葱带你吃一样好玩的-豆腐圆子 ， 豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃 ， 其中以雷家豆腐圆子最为出名 。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料 ， 烹饪的做法软炸为主 ， 口味属于家常味 。圆子有近似黄金的松脆外皮 ， 内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料 ， 泾渭分明，它的做法让人惊异 。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻 。
米豆腐
米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成 。食用时切成2-3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能 。
凉拌折耳根
这东西的味道真不敢恭维，当然喜欢的很喜欢，讨厌的很讨厌，折耳根，又名鱼腥草、狗点耳、狗心草 。有特殊的香气，富含多种营养成分，脂肪、碳水化合物、蛋白质、羊脂酸、甲基正壬酮、月桂油烯等等，有益身体 健康。折耳根也是一味中药材，有利尿消种、开胃理气、清热解毒、消肿疗疮、健胃消食、提高机体免疫力的疗效 。贵州人喜欢把折耳根用凉拌的方式来入菜，是平时餐桌上必不可少的一道菜 。
多彩贵州，最美贵阳，这句话说的没错，贵阳最为贵州的中心，融合和最多的美景，更有吃不完的 美食 ，有机会你也要来贵州玩玩哦！
贵阳小吃列表:
1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼
安顺小吃列表：
1. 安顺牛肉粉 · 2. 安顺沙锅粉 · 3. 镇宁波波糖 4. 五彩珍珠汤 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 香甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉
遵义小吃：
1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥
六盘水小吃：
1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金鱼酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨
相关经验推荐
- 贵州黑粉条怎么做好吃
- 土豆泥粉怎么做好吃
- 美国首现军机送奶粉，为何“21世纪的美国儿童无法获得食物”？
- 粉丝蒸白菜的做法 蒜蓉粉丝蒸白菜怎么做
- 粉蒸鸡胸肉的做法 粉蒸鸡胸肉需要哪些材料
- 桂林锅烧怎么扎起大泡
- 海鲜炒米粉怎么做好吃
- 斯里兰卡红茶粉怎么泡
- 奶香南瓜馒头 奶香南瓜馒头做法
- 泡打粉和酵母能一起用吗 泡打粉和酵母能不能一起用