现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出 。但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利 。
###其它资料参考###糍粑放冰箱冷冻3个月不能吃 。
在保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的,这样都是可以将糍粑很好地保存一段时间 。将糍粑冷却之后,再放入冰箱里面进行保存 , 一定是要用保鲜袋密封起来,虽然说冷冻起来可以保存一段时间,但是这样糍粑也是不能保存多久的 , 最多就是半个月了,然后就是可能会出现发霉的状况 , 所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了 。
糍粑如果要保存一个星期左右,可以放在清水里面,然后每隔一天两天就换一次水 , 这样就不会使得糍粑的表面开裂 。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道 。
扩展资料:
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品 。在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味 。
另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳 。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存 , 待吃时再切成片状 。
参考资料来源:百度百科-糍粑

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