泡好的粉装盘
随意浇上肉酱开水上锅大火蒸6至8分钟即可 。
洒上葱花
拌匀开吃~
小贴士
微波炉高火两分钟也可以 。
###其它资料参考###用料：粘米粉150 g(255ml) 、澄面75g (150ml)、生粉2大勺、温暖水600mI,、植物油24g(2大勺)葱、猪肉糕（或牛肉糕、鸡蛋、虾糕、叉烧、蔬菜）
步骤：
1.将三象牌粘米粉、澄面、生粉、暖温水(热水400ml+冷水200ml)、油放在一起开米糊 。
2.擦点油再放肉糕在盆上，放入肠粉机里蒸熟，再拿出来放3汤匙羹米糊(每个盆子的大小不一样数量就不一样，几多汤匙羹就要自己摸索)这个步骤一定要快 ， 盆要热才不能粘盆的 。
3.然后放入肠粉机里蒸大概2分钟左右就熟,蒸肠粉时一定要够蒸汽(锅里的滚水要多点)，不够蒸汽肠粉就粘碟 。
4.将蒸熟的肠粉刮起放点葱，放在碟上就ok！
5.如此重复蒸完肠粉糊就完成了 ， 是不是好简单呢？
6.肉糕馅制作就不作多讲，用平时做肉糕的方法去做就可以
7.每一次放粉糊都要擦一点在肠粉盆上
8.喜欢食辣椒酱放一点点好食些 ， 不喜欢就用酱油调味都oK！ 。
9.滑溜溜的肠粉就完成了
拓展资料蒸肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一，属于粤菜系 ， 是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉 。本品是将老包米水磨成米浆 ， 铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用 。
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等 。
而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市) 。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块 ， 所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分 。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片 。灾难还没有得到减轻 ， 惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作 ， 之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开 。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称 ， 叫作惠积糍 。由于惠积糍源自龙龛道?。?当地也有人称之为龙龛糍 。
广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹 ， 一般酱料是酱油 ， 配菜多为生菜 。潮州的肠粉呈现白色 ， 口感香糯 ， 酱料多为耗油花生酱 ， 配菜各式各样 。
参考资料
蒸肠粉_百度百科
###其它资料参考###河源霸王花米粉块用水泡软 。加一点油和生抽 ， 铺上炒好的配菜和肉大火蒸5分钟，搅拌均匀 。
蒸米粉是由广州善渔贸易有限公司研发的婴幼儿营养辅助食品 ， 精选绿色生态胚芽大米、经浸泡、汽蒸、干燥等多道特殊工艺处理，更加亲和人体，宝宝消化更顺畅 。处理后的大米营养得到全面提升，其皮层和胚内丰富维生素、无机盐等水溶性营养物质随水分渗透到胚乳内部而不会像普通大米那样在加工中流失，大大增加了米粉的营养价值 。大米中的维生素B1和维生素B5的含量提高了近1倍 ， 钙、磷及铁的含量与传统加工的精白米相比也有很大程度的提高 。
###其它资料参考###正宗广东蒸肠粉的家庭做法是：调好粉浆，烧热蒸锅．在大号蒸笼上铺一张薄纱布，刷上油，粉浆在上面倒上薄薄一层．其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味，快手铺一行在粉浆中间．然后放上屉大火蒸三分钟左右，开锅取出．把纱布放在案上 ， 用刀将粉轻轻刮下，放成卷状，在上面淋上加水和糖调过味的酱油和熟油各一勺，即成（粉浆：用大米粉和清水调制而成）
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