脆皮豆腐怎么做的
脆皮豆腐制作起来不难，首先需要把香菜、大蒜洗干净切成碎，而红辣椒和葱洗干净之后切成末，豆腐也要切成块 。准备好一个碗 ， 把准备好的香料加入其中，还需要我们把糖、醋、酱油、香油一起搅拌起来 ， 制作成蘸料，在锅中把脆皮豆腐下进去，然后炸一下，等到变成金黄色的时候就可以盛出来，等到油温再次升高的时候，这时候我们放入豆腐块 ， 炸到脆皮豆腐外层酥香的时候 ， 沥干里面的油，淋上酱汁之后吃就可以了 。
脆皮豆腐可以和什么一起吃
【脆皮豆腐炸多久】脆皮豆腐吃的时候可以搭配上其他的食物一起 ， 因为脆皮豆腐里面含有大量的优质蛋白质，是人体很需要的，但是也有一个缺点，里面蛋氨酸是比较少的 。同时蛋氨酸，这可以构成我们人体必需的氨基酸，是可以直接参与到蛋白质的合成过程中的 。而且鱼、肉、蛋类 ， 还有氨基酸的组成 ， 实际上是非常适合我们人体需要的 ， 特别是其中含有大量的蛋氨酸 ， 和豆腐搭配起来，可以发挥出优秀的蛋白质互补效果 。
脆皮豆腐里面含有大量的皂角苷，是可以帮助抑制脂肪的吸收，还可以很好的促进脂肪的分解，对于预防动脉硬化的问题，可以有一定作用 。不过皂角苷容易促进碘排泄，这时候就容易导致碘缺乏的情况 ， 所以说脆皮豆腐和海带、紫菜等一起吃就可以了，能补充大量的碘元素 。
脆皮豆腐搭配白菜吃也不错，白菜是富含水分、膳食纤维的蔬菜，其中的维生素C也
###其它资料参考###菜系及功效：家常菜谱
脆皮豆腐的制作材料：主料：内酯豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30克),梅子酱2汤匙(30ml),油250ml 。
2、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐 ， 再将豆腐放入锅中炸 。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开 。炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了 。豆腐块炸成金黄色后捞出 ， 沥去油分摆入盘中 ， 淋上梅子酱就可以了 。
文章插图
相关经验推荐
- 冰冻饺子炸多久才熟
- 抱蛋豆腐的做法 抱蛋豆腐需要哪些材料
- 豆腐弄碎了怎么做
- 油炸糕的家常做法 油炸糕方需要什么材料呢
- 为什么煮鸡蛋炸开
- 面包糠炸鸡翅需要炸多久 面包糠炸鸡翅用时以及做法
- 软炸虾仁的做法窍门 软炸虾仁的做法
- 产后552天，我的身材像被轰炸过一样
- 豆腐好吃的做法窍门 豆腐如何制作
- 脆皮青椒皮蛋怎么做