用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高 。
温馨提示：牛奶煮沸后 ， 营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多 。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低 ， 还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长 。
盒装纯牛奶可以加热但是前提是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热 ， 会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性，但如果将牛奶倒出是可以加热的，因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，但加热以煮沸熄火即可 。
牛奶适度加热就好，最好不要加太热，牛奶加热的时间越长、温度越高 ， 其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖 。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底 。如果长时间煮 ， 势必会引起牛奶营养成分流失，所以可以连盒子一起在热水里温几分钟就行了 。
###其它资料参考###牛奶和葡萄干、鸡蛋、酒酿、黑芝麻、核桃仁可以一起煮着喝 ， 下面是具体做法：
准备材料：葡萄干适量，牛奶250g ， 鸡蛋液适量，酒酿2勺，黑芝麻适量，核桃仁适量
1、将牛奶倒入奶锅加入两勺酒酿煮开 。
2、接着在奶锅中加入准备好的葡萄干 。
3、倒入黑芝麻，开小火将牛奶煮开 。
【有什么奶煮着好喝】4、在奶锅中倒入鸡蛋液 ， 转大火继续煮15秒 。
5、15秒后，关火，将牛奶和其他材料抖匀 。
6、将煮好的牛奶鸡蛋在核桃仁上面 。
7、煮好的牛奶鸡蛋核桃汤即可享用 。
###其它资料参考###您好，我是在乳业单位工作的，我建议您最好还是购买牛奶较好 。自己杀菌其实是不好控制的 。时间长 ， 营养没有 。时间短，细菌杀不死 。现在国内大牌的乳品企业生产技术都蛮成熟的，例如：光明的玻璃瓶或是纸杯牛奶，都提供送奶上门，能够保证又新鲜又安全 。非常适合您的父母 。
###其它资料参考###材料：牛奶2杯纯净水2杯红茶2匙糖和植脂末少许做法：将牛奶和纯净水以同比例倒入奶锅中，小火煮开；滚沸后迅速放入红茶，稍微搅拌一下；待锅内呈淡咖啡色时用一滤壶将茶叶过滤 ， 请注意千万不要久煮，以免味道苦涩；装在杯内依口味添加糖和植脂末，热饮冷饮皆可，配上各类小点心更有风情哦！
还有一种更简单的办公室做法：
将立顿红茶包放入杯中 ， 冲入沸水 ， 再依次放入牛奶（或荷兰奶粉）、糖、植脂末，搅拌均匀后 ， 可直接饮用喽！注意比例 ， 否则红茶太多味道不够香浓！
###其它资料参考###正确的煮牛奶方法是要大火煮，因为文火煮牛奶的时间很长，这样会导致牛奶的营养物质被空气氧化而流失，降低了营养价值 。因此，长时间煮牛奶是最不恰当的方法 。对于煮牛奶的方法，许多人还有以下的疑问 。
1、长时间牛奶煮好吗？
牛奶不能长时间煮 。加热时，我们会发现，牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化 ， 随后出现沉淀 。当温度达到100度，牛奶的乳糖开始焦化 ， 白色牛奶变成褐色，会分解成乳酸，还会产生少量甲酸 ， 这时的牛奶的口感会有所变化，开始变酸 。营养价值也会变差 。
2、牛奶煮多长时间好？
一般家庭中煮牛奶应该在牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可 。一般，一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可 。
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