饼干烤箱多少度 多少分钟？每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟 。只要手动控制，加热几分钟就停止 ， 温度略微下降后再开 。否则时间短不熟，长了会糊 。按正常需要200度烤10到15分钟 。需要预热，否则会变形 。饼干入烤箱150度上下火，中层烤25~30分钟 。饼干是以谷类粉（豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。
1、烤饼干150度上下火，中层烤25-30分钟 。
2、饼干是以谷类粉（豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。
3、饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料 。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类 。
###其它资料参考###对的 ， 烤箱烤饼干是上下火，如果烤箱有多层（2层或2层以上） ， 烤饼干就放在最上层 。薄的饼干烤10~15分钟，松软但不是很厚（高5mm）15分钟，180度（曲奇之类的 ， 但不包括软曲奇）
脆而不厚（3mm）25分钟，160度（消化饼），脆较厚（1cm~1.5cm）20分钟，170度（裂纹饼干、软曲奇），膨化饼干10分钟，200度（苏打饼） 。
黄油饼干的做法：
1.材料备齐：黄油，低筋面粉，鸡蛋，糖粉，盐 。
2.黄油室温软化，冬天的话，就温一锅水，隔着碗预热黄油，一会就软了，用打蛋器打成絮状，不用打发 。
3.加入准备好的糖粉 。
4.加入准备好的食盐 。
5.加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑 。
6.一个一个加入两个鸡蛋 。
7.搅拌均匀 。
8.加入准备好的低筋面粉，低筋面粉最好用筛子筛一下，可以更细腻 。
9.揉成面团 。
10.套上食品袋，放入冰箱冷藏，让面团松弛下来，一小时后取出 。
11.取出的面团 ， 让面团回温，擀成5毫米左右的的面片，然后用模具压出饼干 ， 因为没有模具，我用了酸奶的瓶盖，也不错哦 。
12.烤盘放上吸油纸或者锡纸，把做好的饼干放在烤盘上，饼干和饼干之间的距离不易太近，烤的时候会膨胀，所以要留适当的距离 。
13.烤箱200度预热三分钟，然后呢放入饼干，上下火一起，180度烤15分钟，不过还是要根据实际情况 ， 两面烤金黄取出即可 。
14.晾一晾，凉凉更好吃，成品出炉 ， 是不是很漂亮 。
拓展资料：
1、饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等 。
2、饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5-26度最佳 。
【饼干放下层烤多久】3、有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入，可以延长饼干的保质时间 。
4、建议不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西 ， 还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮 。
###其它资料参考###中层上下火180度 ， 约10分钟左右即可 。
主料：低筋面粉200g、黄油75g、糖粉90g、鸡蛋1个 。
辅料：草莓果酱适量 。
果酱夹心饼干的做法
1、黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑 。
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