我喝的龙井茶叶中 ， 有一些小的絮状物 ， 白色的，那是什么东西啊 。这茶叶还能喝么？？龙井茶叶中，有一些小的絮状物，白色的，这个是毫毛 ， 不是变质茶，还能喝的 。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮 ， 内含丰富的茶氨酸 ， 可以提高茶汤的鲜爽度 。同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素 。
茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关 。颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系，因茶而异 。茶叶的嫩度越高，茶毫就越多 。茶毫含有的氨基酸等物质，一定程度上有利于茶的风味和营养 ， 对人体健康无害 。
扩展资料：
茶毫以芽最密 ， 并随着叶片成熟而自行脱落 。春季气温回升，茶芽萌动，毫毛逐渐生长，至茶芽膨大时 ， 毫毛已长到一定长度，这时叶片尚未开展，毫毛密度大 。因此 ， 很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性 。
在日常所喝的茶叶中，茶毫比较丰富的茶有白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等 。需要提醒的是，茶毫中含有丰富的营养物质，因此泡茶切勿长时间洗茶，将茶毫洗掉 ， 否则不但减弱茶汤应有的滋味，也会废弃茶叶真正的精华 。
一般来说，如果茶毫过多，冲泡出来的茶水就会比较浑浊，不少人会认为这样的茶叶不好 。需要说明的是，茶毫多的茶，前两三泡会显得稍微浑浊，之后茶汤就会变清澈；如果是品质不好的茶 ， 其汤色会一直很浑浊 。
参考资料来源：人民网-毫毛多茶叶味道鲜
人民网-茶叶上为何有小毫毛
茶叶上的白色绒毛，也叫茶毫，茶叶上绒毛多是茶叶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉了 。
茶叶上的白色绒毛是什么？
茶叶上的白色绒毛，也叫茶毫，或茶毛，或白毫，是茶叶芽尖上面细小的绒毛 。春季气温回升，叶芽萌动，嫩芽上绒毛逐渐生长 ， 当叶片还未展开 ， 绒毛又长到最大的密度和长度时，这时采摘的茶叶最为鲜美，制作的茶叶茶毫就越多 。当叶片开始展开时，绒毛也开始脱落，所以成熟的叶片上看不到绒毛 。采茶时，采摘的茶叶越是新鲜幼嫩和优质，制成的茶，其茶毫也就越多 。对于有些茶叶品种 ， 比如白茶 ， 茶毫的多少是评定茶叶品质优劣的重要因素 。
茶叶上的白色绒毛(茶毫)有什么作用？
茶毫内含有丰富的氨基酸和其它有效成分 ， 茶叶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，可以增进茶汤的香气和滋味 。红茶在制作过程中 ， 白毫会变更成“金黄毫” 。
此外要注意：茶毫只出现在嫩芽上!
一些茶叶因储存过久，茶叶上出现了类似绒毛的东西 ， 可能是发霉的现象 ， 不可食用 。
###其它资料参考###普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，很多喜爱收藏普洱茶的茶友都会发现在普洱茶表面会出现一些白色的小点 ， 是发霉了吗？在春末夏初这个多雨的季节，普洱茶很容易受潮发霉 。那么所谓的白点是茶中的自然产物还是已经霉变了呢？今天小编为大家介绍普洱茶的白点是白霜还是发霉 。
一、普洱茶白霜
【茶叶里面白白的是什么】
普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值 。
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