除了这些处于产卵期的海鱼外，大部分淡水鱼在夏天都可以吃 。杨力建议，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等 。
在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉 ， 烹调时加点葱、姜、辣、蒜即可 。而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒 ， 比如做草鱼、鲇鱼时 ， 可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖 。
鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热 。花语 薄荷品种超逾500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等 ， 大多是以它独有的香气而命名 。
薄荷是一种充满希望的植物 ， 人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤 ， 身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰，所以薄荷的花语是‘愿与你再次相逢’和‘再爱我一次’ 。此外，它还有一种花语是‘美德’，代表了人的种种美好德行——传说 传说薄荷的原名出自希腊神话 。
冥王哈迪斯（Hades）爱上了美丽的精灵曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒 。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏 。
可是内心坚强善良的曼茜变成小草后 ， 她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈 。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱 。
人们把这种草叫薄荷 （Mentha） 。罗马人与希腊人都很喜欢薄荷的味道 。
在节庆时，他们还会把薄荷纺织成花环佩带在身上 。埃及人则有把一包包薄荷与大茴香、小茴香充当赋税的做法 。
美洲印地安人会用薄荷来治疗肺炎 。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新 。
用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭 。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用 。
拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳 。据说薄荷也有“眼睛草”的别称 ， 可用于治疗眼疾 。
日常用法 1、用于风热感冒，温病初起 。本品辛以发散，凉以清热 ， 清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散 。
2、用于头痛目赤，咽喉肿痛 。本品轻扬升浮、芳香通窍 ， 功善疏散上焦风热 ， 清头目、利咽喉 。
用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿 痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用 。3、用于麻疹不透，风疹瘙痒 。
本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功 ， 用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等 ， 如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效 。4、用于肝郁气滞 ， 胸闷胁痛 。
本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品 ， 治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散 。5、此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气 ， 所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用 。
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