###其它资料参考###问题一：玉米粥煮多长时间水滚后放入水伴好的玉米粉，边滚边捞，一个方向捞拌，粥面上的白色泡沫物最好捞起 ， 小火煮15分钟后效果最好
问题二：做糊涂“玉米粥”需要煮多长时间玉米粥做法：
玉米粥一般煮30-45分钟即可 。
主料：玉米100g，大米50g
辅料：清水适量
1，适量大米洗干净；
2，将玉米剥掉 ， 洗净
3，把玉米和大米放在锅中；
4，倒入适量清水；
5，大火煮开，小火慢煮二十分钟左右 。煮好的玉米粥既粘稠颜色又漂亮，更加好喝 。
问题三：玉米粥与小米粥哪个对胃好处做小米粥是健康食品，可单独煮熬 ， 亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等 ， 熬成风味各异的营养粥 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。不过，需要注意的是 ， 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高 ， 所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 。小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 ， 适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用 。冬春季小米粥更适于产妇
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥 。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处 。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用 。中医认为，玉米性味甘、平 ， 入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其调中开胃 。《本草推陈》言其为健胃剂 。煎服亦有利尿之功 。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳 ， 久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜 。
粥对胃来说都是有好处的，但是玉米和小米都各有各的好 ， 相对来说还是玉米粥来说会好一点 。
问题四：小米和玉米能一起吃吗可以
玉米:益肺宁心,延缓衰老
玉米是粗粮中的保健佳品，被称为“黄金作物” ， 对人体的健康颇为有利 。现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老 。玉米胚尖中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑 ， 抑制、延缓皱纹产生作用，具有恢复青春的功能 。玉米中所含的硒和镁有防癌抗癌作用 ， 硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。其含有的谷氨酸有一定健脑功能 。德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5―10倍 。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病等疾病有很大的好处 。玉米中的维生素B6、烟酸等成分 ， 具有 *** 胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
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