3.筛入咖啡粉和低筋面粉，用刮刀大致拌匀至松散状
4.加入烤核桃拌匀成团，压扁包上保鲜膜冷藏20分钟变硬
5.利用饼干木模整形成长方形冷冻1小时，切成厚片，摆在烤盘上
6.预热烤箱，上下火，中上层，170度烤20分钟
咖啡杏仁饼干
用料
红糖50G黄油50G低粉90G杏仁碎80G芝麻约10G鸡蛋1个（比较?。?咖啡
步骤
备齐原料，这里面缺少了红糖哦
2.杏仁用擀面杖敲碎一点，不用太碎
3.红糖和黄油搅拌到无颗粒状态
4.然后加入鸡蛋一起搅拌
5.倒入一包咖啡粉搅匀
6.最后筛入面粉
7.搅拌成团，不要用力拌，和匀就可以
8.入冰箱冷藏一个小时
9.冷藏后的面团比较成型了，拌入各种果仁
10.搅拌后放入抹油的容器中定型，放入冰箱冷冻层冷冻变硬
11.冷冻定型后切条
12. 排入烤盘，烤箱180度倒数第二层约11分钟后关火焖一会儿
小贴士
这个饼干也是冷却后才会酥脆 ， 略微有点黄油的味道，很香，配方很健康，适合给宝宝补充能量，开始以为果仁会不会太多 ， 烤出来还行，不过要是再加一点就不敢保证了 。虫很喜欢，列为去幼儿园接他时必带的零食 。
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