1.糯米粉慢慢加入温水并且搅拌混匀
2.锅中水煮沸 ， 取出20g粉团压成圆饼状，放入锅中煮至浮起约1分钟 ， 做为{妈(@引)
3.把{妈放入糯米粉团中
4.趁热小心把糯米粉团搓成光滑{团 (刚开始很烫可用饭勺压拌，等温度不烫手在用手前后搓揉)
1.将{团揉成长条再切割成小{团
2.取一小{团先搓圆再整成内厚外缘薄的小钵状，放入芝麻馅
3.再搓成圆形
4.锅内放适量水，水滚后放入汤圆以中火煮3～5分钟
等汤圆浮於水面再煮5分钟后捞出，加入糖水即可，也可以加在红豆汤或花生汤内吃唷:)
椰香牛奶糍粑
做法:
1.糯米粉,白糖,牛奶适量揉成一个面团.
2.上锅蒸熟,取出,切成小块.粘上椰即可.
黄豆泥糯米小咸饼
原料：
黄豆泥：200克（湿）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成细条，再横向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：极少
自制沙拉酱：1大匙
盐：适量
珠葱：适量（碎）
原料拌匀成团 ， 分成若干等分，在手心整形成小圆薄饼状，下油锅煎两面黄即可 。
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量 。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊 。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片 。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动 ， 待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成 。
广东风味小吃：糖不甩
材料：
糯米粉 200克 温水 约120克 （一点点加 ， 加到合适为此）
白芝麻
花生仁
片糖（没有可以用白砂糖代替）30克
麦芽糖 20克
鸡蛋 一颗
制作方法：（过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点）
01.白芝麻用小火炒香备用
02.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎 。
03.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮 ， 切成细丝 。
04.糯米粉加温水和成面团（我是分次加的水所以量不是很准）
05.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子 。放着自然风干20分钟，这样取的时侯就不会变形 。
06......>>
问题七：我揉的糯米粉怎么没有韧性，搓成团都裂了是不是买错了？熟了才会Q，生的就是这样 ， 揉不成团 。不要太用力搓，轻轻的就好
问题八：糯米粉团怎么做的做法主料
糯米粉125克
豆沙适量
辅料
水
(热水)65克
泡打粉
1克
调料
白糖
25克
糯米粉团怎样做的做法
1.糯米粉加泡打粉和过筛 ， 用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）
2.准备豆沙馅分成相同的大?。萘渴桥疵淄诺囊话?。
3.糯米团分成10个左右的小剂子
4.取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样
5.放入豆沙馅
6.包成圆形备用
7.在糯米团周围洒上白芝麻
8.将糯米团全部滚上芝麻
9.锅中放油，油热后
10.放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大
11.炸好的麻团捞起，控干油份 。
问题九：买的水磨糯米粉加温水揉 ， 成不了团 手一扳就断没有粘性 冷了以后还容易散戳不到一起为什么糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水 。要趁它还很热就和好 ，要做什么就快 。温度没了很容易散 。要不就一半熟面一半生面和 。想和到很柔软不断是技术活阿
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