加了醋的辣椒油可以保存几天？辣椒油加酱油醋能放3天左右 ，
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，先将新一代小米辣、朝天椒、二荆条三种辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大锅，将菜籽油加热到240度左右，下洋葱下去炸 。
辣椒油可以保存一个月左右 ， 如果是冬天，可以存放两三个月 。做好的辣椒油保存时长还要看其中含有的水分，如果水分比较多 ， 就很容易变质，一般可以保存两三个星期 。如果水分比较少，这样可以保存好几个月 。制作辣椒油的时候后注意油一定要多些，把辣椒粉完全浸泡 ， 才能放得久哦，要密封防止氧化 。
保存辣椒油时最好选择玻璃容器，玻璃容器可以获得较好的密封效果，同时还可以肉眼观察到辣椒油还剩多少 。
辣椒真空包装保鲜一年没问题 。辣椒在保鲜冷库可以储藏1-2个月，在气调冷库可以储藏3个月左右 。
还有一种天然保存方法，就是用草或者是树枝烧成的灰，然后准备一个大盆子 ， 现在里面铺一些草木灰，然后把辣椒放上去 ， 最后再撒上一层草木灰盖上就可以了 。用这个方法储存的辣椒，能够储存一年的时间都不会坏掉 。
###其它资料参考###密封保存并且晾干水分 。
干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨，能延长保质期，而且会更香 。夏天干辣椒面在室温环境下易生虫，用塑料袋或者瓶子装起来密封放在冰箱内可以防止生虫 。
辣椒的香味比较容易挥发，不建议一次做太多，并且装进密封瓶后要放入冷藏室保存，这样时间可以放相对长些 。
扩展资料：
辣椒面的作用：
1、抵抗癌症 。辣椒素能加速癌细胞死亡 ， 而不会损害健康的细胞 。
2、保护心脏 。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥回样硬化的发展 。
3、降低血压 。英国最答新的动物实验发现 ， 辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚 。
4、对糖尿病有利 。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用 。
参考资料来源：百度百科-辣椒面
###其它资料参考###螺蛳粉里面的辣椒油都是带包装的 一般不会过期 。
辣椒油是液体，是流动的 。如果过期时间太久里面的物质会发生一些化学变化，如果食用可能会跟自身产生反应导致健康出现问题 。如果是刚过期不久，少吃一些也是可以的 。但是过期的食物不管是什么 ， 都不要吃 。一切以自己身体健康为重 。
螺蛳粉辣椒油：
辣椒油的保存时长与它的含水量有关 。买来的辣椒油含水量不会太高，放于冰箱中大概可以保存三个月左右 。自制的辣椒油含水量不同，保存期长度各不相同 。水量约占辣椒油的三分之一，这种属于含水量较多的辣椒油，保存时间不要超过两个月 。
水量只占整个辣椒油的一小部分，这种辣椒油保存时间较长一些，大约可以保存2到3个月 。含水量越多，辣椒油就越容易变质，所以，挑选辣椒油时 ， 可以看一下它的成分表，选择水分比较少的，有利于保存 。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处 。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成 。
###其它资料参考###可以裹面，也可以裹糯米粉 。
辣椒酥
食材
主料
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