三、柠檬菜肴：
柠檬鱼：
主料：鲈鱼200克
辅料：柠檬30克
调料：大葱10克姜5克大蒜5克辣椒酱10克鱼露10克白酒5克香菜10克
a、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；
b、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；
c、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净 ， 均剁碎；
d、香菜择洗干净，切成末；
【柠檬该怎么吃】 e、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；
f、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可 。
柠檬鸡：
基本材料：鸡脯肉300克，面粉100克 ， 细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克 ， 番茄100克，白萝卜500克，蜜樱桃4粒 ， 川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、精炼油、化猪油各适量 。
a、鸡脯肉洗净 ， 切成长8厘米、横截面0.6厘米的条 ， 入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬（一半）取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用 。
b、用萝卜雕刻成一只雄鸡 ， 作鸣叫状；余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片 。
c、取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边 。
d、锅置火上，放精炼油烧至五成热时 ， 将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中 。
e、锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可
四、柠檬如何护肤
1、柠檬手足去死皮磨砂膏
功效：可有效去除手足部位的死皮、让全身美白成为可能 。
材料：柠檬一个、白砂糖适量、杏仁油或橄榄油2匙、薰衣草精油或薄荷精油3滴 。
制作：先将柠檬榨汁 ， 然后将上面的其它材料混合、搅拌均匀后立即涂敷于手足皮肤粗糙的部位 。然后用热水洗掉，最后再抹上自己常用的、适合自己肌肤状况的保湿乳液进行后续护理 。
2、柠檬祛痘面膜
功效：柠檬酸具有天然的美白、排毒功效，还能有助于祛痘、除痘 。
材料：4匙柠檬汁、3匙酸奶、2匙蜂蜜、1个鸡蛋 。
制作：首选将鸡蛋蛋清分离出来待用，然后将所有材料混合一起搅拌均匀 。洁面，将上述做好的面膜液适量涂抹于面部，静敷约15分钟后用温水冲洗干净，然后轻轻拍干即可 。
3、漂白发黄的指甲
材料：新鲜柠檬1个 。
制作：如果发现自己的指甲变黄，将新鲜、成熟的柠檬洗净、切开成两半，然后把发黄的指尖伸进柠檬里，按摩2分钟即可 。持续1周后，你就会发现自己的指甲变得更白更干净了呵 。
4、自制柠檬水减肥
材料：新鲜柠檬1个、水 。
制作：一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里 ， 温度较低易有清凉爽口的感觉 。
每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食 ， 但必须时时补充柠檬水 。
必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行 ， 分散时间亦可有助於排汗，目的是为了排除体内有害物质 。
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