做法 ：
1、芋头粉提前泡软 。
2、虾把背面剪开，用牙签掏出虾线 ， 清洗干净 。
3、锅里倒油，葱蒜姜末爆香 。
4、下入虾少煎一下，加入料酒然后炒两分钟 。
5、加入番茄酱翻炒虾，再加入芋头粉翻炒，放盐，鸡精出锅 。
炒芋头粉的做法大全：花菜辣炒芋头粉材料 ：花菜200克，芋头粉200克，豆瓣酱1勺子，油8克，盐3克，鸡精适量 。
做法 ：
1、芋头粉皮提前泡开 。
2、锅里倒入水烧开，花菜切好水里煮一会 。
3、锅里加入油，加入葱，然后把过完水的花菜放水里炒，大火翻炒一会 。
4、然后加入芋头粉皮，快速炒匀 。
5、炒匀加入一勺子豆瓣酱，快速炒匀 。
6、加入盐，炒一会，然后加入水炖几分钟 。
7、炖至放味加入鸡精炒匀，炒好装盘 。
###其它资料参考###芋头粉怎么做好吃：香辣芋头粉
材料：芋头粉200克，油一勺，盐一小勺，红椒几个，大蒜几颗 。
做法：
1、芋头粉洗净，用水泡半个小时，切成段 。
2、红椒碎和大蒜碎炒香，再把芋头粉倒进去一起翻炒 。
3、放入适量盐，再放点油辣椒，拌匀即可 。
芋头粉怎么做好吃：扁豆角炒芋头粉
材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽6克，盐3克 ， 油辣子1勺子 。
做法：
1、扁豆角清干净，切成段 。
2、煮过的芋头粉切好 。
3、锅里加入水，把扁豆角焯一下水、
4、重新起锅，加入油，加入焯过水的扁豆角 ， 不停翻炒 。
5、炒匀炒散加入芋头粉，翻炒均匀 。
6、加入生抽，再加盐、油辣子，炒至均匀入味即可 。
芋头粉怎么做好吃：炒芋头粉的做法
用料
芋头粉
蒜汁
番茄酱
盐
火腿肠
香菇
做法
1、芋头粉放入开水中烫至半软 。香菇切丁 ， 火腿切片 。
2、烧热炒锅 ， 倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香，再放入香菇丁翻炒 ， 加入蒜汁(摸没过粉即可) 。
3、加入烫好的芋头粉 ， 翻炒后，加入盐，待汤汁收一收即可出锅(也可勾芡) 。最后撒入火腿 。
###其它资料参考###做法一:
1、从超市买两袋现成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用 。
2、准备三个西红柿，放在大碗中，划十字刀口，用开水烫两分钟，然后去皮，切成西红柿小块 。
3、准备两张豆腐皮 ， 清洗干净切成豆腐丝；准备一把金针菇，洗干净 。都放在盘中待用 。
4、准备一盘绿豆芽、一盘小油菜，都清洗干净，放在盘中待用 。
5、准备四片生姜片 ， 四瓣大蒜切成蒜片 ， 一段大拇指长的大葱段切成葱花，放在碗中待用 。
6、起炒锅，开中火，锅中加入一锅底的食用油 。待油加热冒烟后，将姜片、蒜片和葱花倒入锅中，快速翻炒30秒 ， 炒出香味 。
7、向锅中加入准备好的西红柿块，快速翻炒30秒 。
8、再加入两汤勺番茄酱（多加一些番茄酱会使土豆粉的高汤味道更鲜美）、一汤勺生抽、一汤勺蚝油，快速翻炒30秒，炒均匀 。
9、向锅中加入大半锅的清水（大概有1升左右），把水煮开，放入准备好的土豆粉，盖锅盖焖煮2分钟 。
10、放入备好的豆腐丝、金针菇、绿豆芽和小油菜，再加入一汤勺食用盐和半汤勺胡椒粉，继续焖煮2分钟 。
时间到了，就可以关火、起锅了 。用筷子从锅中盛出土豆粉、各种蔬菜以及豆腐丝到碗中 。再用大汤勺从锅中舀出高汤到碗里，一碗香喷喷的番茄土豆粉就完成了 。
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