番茄和葱花怎么做好吃 _西红柿

西红柿怎么做好吃又简单方便？

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一、西红柿鸡蛋饼
材料：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐
做法
1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。
2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。
二、西红柿冻
材料：西红柿、淀粉、水
做法
1、西红柿去皮，放料理机打成泥。
2、淀粉加水调开，西红柿泥，淀粉和糖一起加入不粘锅，小火搅拌成粘稠状。
3、倒入容器放冰箱至凝固，凝固好切成块，沾上椰蓉就可以吃了。
三、糖拌西红柿
材料：西红柿、糖
做法
1、西红柿用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，削好皮的西红柿从中间对半切开。
2、在撒上白糖，搅拌一下就可以了！
四、番茄三鲜汤
材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣
做法
1、把所有的食材都准备好。
2、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。
3、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿?。?把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。
4、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！
五、自制番茄酱
材料：西红柿、柠檬、盐、糖
做法
1、番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。挤一个柠檬的汁，2勺白糖备用。
2、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。
3、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊。达到粘稠状态就可以！
六、西红柿炒花菜
材料：西红柿、花菜
做法：
1、西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可，剥皮，切丁。
2、花菜掰成小朵洗干净焯水备用。
3、冷锅，下油烧热，下西红柿翻炒。
4、西红柿炒软的时候下花菜一起翻炒，炒到花菜微软后，加一小勺水，下适量盐起锅装盘。

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番茄葱花面的制作方法：
1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。
2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。
3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。
4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火，点些香油。
第二种方法如下：
1.先将油放入锅中微热。
2.待油七分热时加入姜片、葱花，并放入适当食盐翻炒。
3.当葱花微黄时加入水。
4.待水沸腾，磕入鸡蛋，当鸡蛋五成熟时加入面条。
5.出锅时点上几滴香油。
一碗热腾腾放入葱花鸡蛋面就这么出锅了!伴随着淡淡地葱香、白白嫩嫩的荷包蛋、咸滋滋的面汤...回味无穷啊。
平日里吃葱，很多人习惯只留葱白，而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此，葱叶比葱白更有营养。但是如果买回来的葱叶老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感。