总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾 ， 强筋骨 ， 治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛 ， 白浊 ， 淋痛 ， 久泻，久痢等等 。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物 ， 冬天真是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖 。
羊骨头汤的食疗功效
1.补肾壮阳：经常食用羊骨对于肾虚遗精等症状有很好的疗效 。
2.补充营养：羊骨含有丰富的脂肪与蛋白，能强津健骨，补充营养，对生长发育有帮助 。
3.强筋健骨：羊骨益气血，补脾胃，健胃固齿 。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等 。
###其它资料参考###民间流传的药膳中 ， 有许多以羊肉为主药的膳食 ， 如当归生姜羊肉汤、大羊肉汤、附子煮羊肉、长寿汤、羊头烩、羊肉萝卜汤、羊肉木瓜汤、羊肉草果大麦汤等等，都是人们熟悉的食用药膳 。其中当归生姜羊肉汤更是有口皆碑的补养佳品 。它能暖中补虚，促进血液循环 ， 温暖全身，改善食欲 ， 增强消化机能，有效地促进人体的健康 。对老人，血虚有寒的人 ， 怕冷、腰痛、脚软、夜尿、尿频、易感冒咳嗽、气喘的人，体弱血虚怕冷畏寒的贫血病人和营养不良者，都有很好的辅助治疗作用 。对妇女月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血晕、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患，更具有显著疗效 。即使没有疾病的健康人，食用也有保健强身之效 。
###其它资料参考###功能主治
补肾，强筋骨 。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢 。
①《别录》：主虚劳，寒中，羸瘦 。
②《千金·食治》：头骨：主小儿惊痫 。
③《唐本草》：头骨：疗风眩，瘦疾 。
④《日用本草》：胫骨：治牙齿疏活、疼痛 。
⑤《饮膳正要》：尾骨：益肾明目 ， 补下焦虚冷 。
⑥《纲目》：脊骨：补肾虚 ， 通督脉 ， 治腰痛下痢 。胫骨：主脾弱，肾虚不能摄精，白浊 。除湿热 ， 健腰脚 ， 固牙齿，去皯蹭，治误吞铜钱 。
【用法用量】内服：煎汤或煅存性入丸、散 。外用：煅存性研末撒 。
【注意】《千金·食治》：宿有热者不可食 。
附方
①治虚劳腰膝无力：羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个 ， 生姜一两，盐少许 。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可 。（《饮膳正要》羊骨粥）
②治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙 。（《食医心镜》）
③治虚损羸瘦乏力 ， 益精气：羊连尾脊骨一握，肉苁蓉一两（酒浸一宿），菟丝子一分（酒浸三日，曝干，别捣末），葱白三茎（去须，切），粳米三合 。上锉碎脊骨 ， 水九大盏 ， 煎取三盏，去滓，将骨汁入米并苁蓉等煮粥，欲熟，入葱、五味调和，候熟，即入菟丝子末及酒二合，搅转，空腹食之 。（《圣惠方》羊脊骨粥）
④治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之 。（《纲目》）
⑤治思虑伤脾，脾不摄精 ， 遂致白浊：厚朴（去皮，姜汁制，为细末）二两 ， 羊胫（煅 ， 研粉）一两 。上二味，白水面糊为丸，如梧桐子大 。每服百丸，空心用米饮汤送下 。（《济生方》羊胫炭丸）
⑥治膏淋，脐下妨闷，不得快利：羊骨烧灰 ， 捣，细罗为散，每于食前，以榆白皮汤，调下二钱 。（《圣惠方》）
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