电饭锅蒸活螃蟹要多长时间？？
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电饭锅蒸活螃蟹大火蒸20分钟就可以了
材料：母蟹1050克、生姜1块、白糖5匙、醋50ml、做法：
1、大闸蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚 。
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上 。
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖 ， 即成姜醋蘸汁 。
趁热食用小贴士
笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹 ， 即河蟹 。
1、此蟹只能吃活的，其肉鲜美，食时需除去蟹的肠、胃、鳃和脐部 。
2、祖国医学认为蟹有散痰血，通筋络， 续筋接骨 ， 解漆毒等功效 。但蟹不可以和柿子同食，因为易引起腹泻 。蟹性寒 ， 食用时需蘸姜、醋或饮酒，以暖胃去寒 ， 杀菌消毒 。
3、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱 ， 脾胃寒者少吃 。
4、柿子、蟹不可同食 。
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电饭锅蒸螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了 。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了 。
电饭锅蒸螃蟹的注意事项：
1、蒸螃蟹时一定要用凉水下锅 ， 这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有卖相 。一定要记得盖上锅盖，这样蒸出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象 。
2、水开后蒸15-20分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了口感就不好了 。
###其它资料参考###电饭煲蒸螃蟹要十五到二十分钟左右才可以吃 。
螃蟹是一种常见的海鲜食物，常用来清蒸等食用 。
味道鲜美，蒸螃蟹之前切记需要清洗干净再放入锅中进行高温蒸煮，蒸螃蟹所用的时间与螃蟹的大小有关，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的时间越长 ， 当螃蟹壳完全红完时就说明熟了 。
在蒸螃蟹的时候要注意把螃蟹的底部朝上 ， 这样能防止蟹黄流出 。蒸螃蟹要隔水蒸，不能直接放入水里煮 。选择螃蟹的时候可以选择个头比较大的，这样的肉质比较多 。
蒸螃蟹凉水上锅，蒸出来的螃蟹味道更鲜美 。蒸的时候注意把握时间，时间过长，肉质过老 。
###其它资料参考###电饭锅蒸螃蟹需要蒸12-15分钟 。
用电饭锅蒸螃蟹的时候，螃蟹需要清洗干净，并且需要冷水下锅，并且需要选择快速煮饭模式 ， 当电饭锅跳闸后不能立即打开电饭锅，须要再焖煮5分钟左右，这样螃蟹更加容易熟透 。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1 。而且螃蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素 ， 也可提制葡糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。此外 ， 一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主 。
###其它资料参考###蒸12～15分钟
一，说明：电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分钟），蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱 。如果实在要用到电饭锅，那么洗净新鲜螃蟹后就用冷水冷锅蒸15分钟，也就是个快速煮饭的时间 ， 但跳闸后不要立即揭盖，须再焖5分钟以保持温度让螃蟹熟透 。
二蒸螃蟹图解：
洗净螃蟹
