3、强筋美容 。胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素 ， 而且还促进毛发、指甲生长 。祖国的医学也认为 ， 猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能 。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃 。除此之外，肉皮的美容作用也是经过科学研究证明的 。肉皮蛋白质中的主要成分就是胶原蛋白质，因此常吃肉皮能使人体细胞贮水功能得以恢复，从而滋润肌肤、减少皱纹、抗老防衰 。
###其它资料参考###猪皮炖着吃更容易吸收胶原蛋白 。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白 ， 约占85%，其次为弹性蛋白 。一天食用猪皮不要超过50克即可 。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效 。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。猪皮中含有大量的胶原蛋白 ， 能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用猪皮更佳 。
扩展资料
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂 ， 汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可 。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃 。
将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻 。
参考资料来源：百度百科-猪皮
###其它资料参考###在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，爱把皮切掉弃之 。殊不知，猪皮是个宝 ， 常吃有益于健康 。每天吃的话会对消化不好的,什么事都要讲究个度 ， 过犹不及 。适度的食用猪皮是很好的 ， 中医以为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。近年来，科学家们发现，常常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。由于猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。
###其它资料参考###吃猪皮并不能达到美容效果，且猪皮虽好吃，但吃时需谨慎 。
100g猪皮中含蛋白质仅有11.8g，且不一定完全是胶原蛋白 ， 如若要达到每天人体所需的蛋白质则需要吃600g左右的猪皮，这还不考虑真正能被吸收多少等因素 。
过食猪皮会危害：
1、中国居民膳食宝塔推荐每日脂肪摄入量为25g，100g猪皮中含脂肪44.6g ， 就算只吃掉100g的猪皮 ， 脂肪摄入量就已严重超标 。过食脂肪 ， 容易造成能量过剩，导致肥胖，促发糖尿病、高血压、高血压等疾病 。
2、一般认为 ， 成人胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜，而100g猪肉里的胆固醇有304g，已超过人体所需 。胆固醇摄入过多，增加肝脏负担不说 ， 且不利于人体心脑血管的健康 。
###其它资料参考###1、提高身体的抵抗力和免疫力
在猪皮里面含有大量的碳水化合物以及蛋白质，能够满足身体所需要的某种营养成分，同时也可以提高抵抗力和免疫力 。尤其是对于身体虚弱的儿童以及老年人来说，不妨选择猪皮营养价值高 ， 而且不会给身体带来任何的副作用 ， 但是要控制量 。
2、美容护肤养颜
猪皮具有美容养颜以及护肤的功效 ， 里面含有大量的胶原蛋白 ， 能够让皮肤变得更加年轻，延缓皮肤的衰老 。猪皮和胶原蛋白的产品比起来价格实惠，而且对身体带来的副作用很小 。
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