3、鲜牛奶 鲜牛奶的用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕 ， 或冲泡咖啡时都用得到 。其中的脂肪含量也比较高，大概在45%到35%左右，也可以让咖啡获得足够的甜度和顺滑口感 。
咖啡加多少牛奶合适
关于咖啡加多少牛奶并没有一个明确的标准 ， 可依个人口味自由调配 。以250c.c.咖啡杯为准，加入约45～50c.c.的espresso后，牛奶与奶泡最佳比例约为3：1，即加入约150c.c.的牛奶和50c.c.的奶泡 ， 喝起来较为顺口 。以拿铁咖啡为例，牛奶才是主角 。其标准的比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡，另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同风味 。因为牛奶的比例较高，口感十分柔顺 ， 在一些欧式餐馆甚至可用来当甜点 。
###其它资料参考###具体的还要看你用的咖啡豆的种类和奶的种类 。国内一般用雀巢 光明 还有一些地域型的全脂牛奶 。进来沿海的城市有买一带20多元的新西兰进口的巴氏奶，味道还不错 。不过还没放到咖啡中实验 。
###其它资料参考###用的是纯牛奶，方法如下：
需要提前准备好的材料包括：纯牛奶 1袋、速溶咖啡 适量、奥利奥饼干 适量 。
1、第一步准备好需要的材料，待用 。
2、杯中放入咖啡粉和开水，搅拌均匀 。
3、加入纯牛奶，搅拌均匀 。
4、奥利奥盖上保鲜膜 ， 压碎 。
5、撒入杯子里，完成了，如下图所示 。
###其它资料参考###一般情况下速溶咖啡加纯牛奶顺序是等到速溶咖啡冲泡好后加入适量的纯牛奶就可以 。或是先倒出纯牛奶，然后将泡好的速溶咖啡倒入 。速溶咖啡冲泡起来非常方便，但是一般都带有苦味，加入纯牛奶可以缓解咖啡苦涩感 。
其实速溶咖啡加纯牛奶的食用方法比较多见 ， 但要注意一次性不可以喝太多，长期饮用这样的咖啡对身体影响也不好，还对大脑有抑制作用 ， 而且速溶咖啡含有一定的糖分，热量比较高，经常食用会增加肥胖几率 。
速溶咖啡注意事项
速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成而咖啡店里的天然咖啡 ， 则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆 ， 再经烘焙而成的 。
速溶咖啡在生产过程中需长时间高温处理，咖啡的自然香气基本损失殆尽，另速溶咖啡选择廉价的罗布斯塔种咖啡 ， 并常用碎豆、坏豆、不良发育豆作为原料 。其口味均为化学香精人为调制而成，有粘腻感纯咖啡则散发着天然咖啡的浓郁芳香 。
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