豆腐炒平菇怎么做好吃法 _豆腐

蘑菇炒豆腐怎么做？

文章插图
平菇烧豆腐
材料：
平菇，豆腐，猪瘦肉，好葱白，菜籽油，淀粉，酱油，香油，白糖，味精，咸盐
制作方法
1.将平菇洗净，控去水，切成片
2.豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水
3.炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸
5.将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。
这是一道十分美味的菜肴，是很多人的最爱，这道菜不近美味，而且营养价值也是很高的，能够起到清热润燥，还能够降低胆固醇，是十分不错的养生菜肴，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清热解毒，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，是不错的清热润燥降胆固醇的好选择，可以有抗癌的作用，同时还可以促进食欲的哦，对于保持机体健康是有好处的呢。

文章插图
小平菇炒豆腐怎样做，味道鲜美，而且非常营养呢？姬菇，又叫小香菇，是我家很喜欢吃的一种菌类，最常见的，价钱非常便宜，但是味道透鲜，软嫩爽口，肉质地肥大，非常好吃；豆腐高蛋白食物，低热量，具备养血、滋阴养血等多方面基本功能，在家常小炒里是非常百搭的常见食物。
这两样一起做个小炒，味儿极为美味，再配以一点肉丝，也是画龙点睛！姬菇所含的多种营养元素及矿物能改善身体新陈代谢、增强抵抗力、调节植物神经作用等功效，故可以作为体弱多病患者的营养保健品，对女性更年期综合征可起调理作用。无独有偶，豆腐还对更年期的症状明显改善。
第一步因此，这个菜不但价格低，美味可口，对身体健康也大有益处哦，尤其是女人，生活不如意，要提前预防，不能让更年期提前?。≡牧希憾垢敫?，直接把豆腐双面煎一下至色调发黄。抽凉锅油热，直接把豆腐双面煎一下至色调发黄。
添加胡萝卜丝和肉丝，翻炒。肉丝稍变色，添加姬菇，翻炒两下，添加醋和少量水。米酒和生抽腌渍一下。姬菇撕成小花。红萝卜少量，肉丝，姬菇，盐，酒，。肉丝稍变色，添加姬菇，翻炒两下，添加醋和少量水。生抽作法：
第二步豆腐切片，胡萝卜切丝。添加胡萝卜丝和肉丝，翻炒。肉丝放盐，米酒和生抽腌渍一下。姬菇撕成小花。腐半个，红萝卜少量，肉丝，姬菇，盐，酒，生抽凉锅油热，直接把豆腐双面煎一下至色调发黄。添加胡萝卜丝和肉丝，翻炒。肉丝稍变色，添加姬菇，翻炒两下，添加醋和少量水。价钱非常便宜，但是味道透鲜，软嫩爽口，肉质地肥大，非常好吃；

###其它资料参考###平菇和豆腐可以一起吃。
平菇烧豆腐的做法，准备材料：
嫩豆腐：1盒、西红柿：1个、平菇：适量、盐、鸡粉：适量、高汤：适量、葱花、胡椒粉：适量。
1、平菇洗干净控干水分，手撕成条状，西红柿切小块，豆腐切小块。
2、先把西红柿煸炒出汁。
3、然后放入平菇煸炒一下。
4、加入高汤煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味，加盐，胡椒粉。