3、观外形 。各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的 。
###其它资料参考###1 ， 明显变色
茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑 。看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况 。这些我们都是可以观察出来的 。
2，出现异味
正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓 。如果存放不当 ， 发生了霉变，在闻干茶的时候就可以闻出来 。如果有异味，那也说明这款茶叶已经存坏了 。
酸味，也是因为茶叶存放不当而引起 。有了酸味的茶叶，闻着有些类似发酵的气味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶变质后所产生的气味 。
3，湿度大
正常的茶叶摸起来是干脆的 ， 容易折断 。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的、不干爽，那么这个茶叶肯定是变质无疑了 ， 不能再饮用了 。
###其它资料参考###茶叶发霉过期在日常生活中是很常见的，那么如何辨别茶叶是否发霉变质呢？发霉变质的茶叶还能不能继续喝？发霉变质的茶叶还能用来干什么？一起来学习吧~
怎么看茶叶发霉
怎么看茶叶发霉?一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来辨别 。
1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶 。
2、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉 ， 可以闻茶叶的气味 ， 没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性 。
3、观外形
【发霉的茶叶是什么样的】 鉴别茶叶是不是发霉 ， 还可以观察茶叶的外观 ， 好的茶叶外观均整、紧实 ， 色泽明亮发霉的茶叶外观松散 ， 表面会有明显地霉点 。
通过以上的了解 ， 我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变 。因此，不管是什么茶叶 ， 一旦发霉就不能再喝了 。
茶叶过期还能喝吗
茶叶过期能不能喝还得看具体情况 。
能喝的情况
向外出售茶叶干制程度都很高，并且保存密封方法也很科学，这种茶叶保质期一般都很长，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝 ， 对茶叶的质量影响不大 。
不能吃的情况
茶叶本身比较干燥 ， 还经常会放在相对较潮湿的茶桌上，很容易吸水受潮，这种茶叶变质会比较快，若是超过了保质期，茶叶的性质发生了改变，那还是别喝了 ， 身体健康第一 。
茶叶的保质期多久
茶叶根据其品种不同，保质期也有所不同，一般的生活中比较常见的绿茶，以新鲜茶为最佳，一般保质期也在一年左右 ， 而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳，保质期也就相对长一些，可达10年以上的保质期 。
茶叶的保质期与茶的品质有关，不同茶叶的保质期不一样 。
比如 云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保质期也很长 。
但一般的茶叶还是新鲜的比较好 ， 比如绿茶，它在常温下可以保存一年左右 。
但是影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度，如果存放得当，茶叶可以保存更久 。
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