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发霉的茶叶是什么样的

生活百科茶叶

怎样辨别茶叶是否发霉？你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味 ， 不够芳香 ， 那就估计是发霉了 。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用 。因此霉变的茶叶不能饮用 ， 必须弃掉 。
要辨别茶叶是否霉变 ， 可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就是发霉了 。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其冲泡时这种气味更为明显，而且茶叶有涩感，没有了原来的香气 。
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染 ， 喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻，甚至引起重要器官坏死 。茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变 。
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扩展资料：
喝绿茶的功效：
1、提神醒脑
绿茶中含大量的咖啡碱，喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用 。但是在晚上临睡之前，一定不要喝茶，否则容易失眠 。
2、延缓衰老
茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害 。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜，可以延缓皮肤的衰老 。
3、燃脂
茶叶中含有丰富的维生素c而且茶叶的热量极低可以减少体内脂肪的堆积，具有燃脂的作用 。
参考资料来源：/fj.people.com.cn/n2/2018/0712/c181466-31807455.html"target="_blank"title="人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？">人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？
/health.people.com.cn/n1/2017/0523/c14739-29292968.html"target="_blank"title="人民网-八种茶最好别喝">人民网-八种茶最好别喝
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###其它资料参考###1、茶形，判断茶叶是否发霉可以看茶形，未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的，整体看上去如同虫卵一般 。发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方 。
2、茶气，判断茶叶是否发霉可以闻茶气，未发霉茶叶的茶气闻起来十分清新，如同青草一般香气宜人 。发霉茶叶的茶气闻起来则会有较重的陈味和霉味，有的发霉茶叶还会冒烟 。
3、触感 ， 判断茶叶是否发霉可以摸触感，未发霉茶叶触手后会有十足的脆感，并且可以被轻易捏成粉末 。发霉茶叶因为受潮的原因 ， 捏起来会有一种软软的感觉，有的甚至能捏出水来 。
###其它资料参考###1、看颜色 。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味 。
2、闻气味 。茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了 。

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