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1、食材：鸡蛋五个 ， 蜂蜜30g，香草精3g，蛋糕粉100g ， 黄油30g 。
【家庭版草莓蛋糕的做法 家庭版草莓蛋糕怎样做】2、首先将鸡蛋,糖，蜜蜂和香草精混合均匀，再使用热水浴加热到40度 ， 打发，打发完成后过筛加入蛋糕粉搅拌均匀 。
3、紧接着加入融化好的黄油搅拌均匀后 ， 倒在蛋糕模具中 ， 烘烤30分钟 ， 做出松软的蛋糕胚 。
4、之后将300克的草莓里加入适量的白砂糖，放入锅中煮到冒泡，倒入适量的柠檬汁，调味，大火熬煮熬成草莓酱 。
5、将蛋糕胚和草莓酱奶油按照一定的顺序拼起来，放入冰箱冷藏，再准备170克的奶酪搅拌至出现纹路，加入适量的草莓酱，酸奶和香草精混合 。
6、最后再加入吉利丁和淡奶油 ， 搅拌均匀 ， 倒在蛋糕上 ， 冷藏三个小时，取出后挖几个洞，浇上一层白色奶油，冷藏两个小时 ， 撒上糖粉装饰一下即可 。
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