###其它资料参考###银耳雪梨汤是一款家常甜品 ， 主要食材是银耳和雪梨 ， 配之以百合、枸杞等，是保健、养颜的健康食品 。
银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，我们知道雪梨能起到止咳，降火，袪痰的功效 ， 所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用 。其实银耳雪梨汤不止是有降火的作用，而且它还有银耳的其它的功效 ， 比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果 ， 它还能起到提高人机体的免疫力的功效 。
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用银耳对老年慢性支气管炎、 肺原性心脏病有一定疗效
2. 银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。
雪梨
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
梨又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。——汉高机械
###其它资料参考###现在很多人都讲究养生 ， 而且也知道喝雪梨银耳汤对身体是有好处的，那么，雪梨银耳汤的功效有哪些呢？接下来就为大家介绍雪梨银耳汤的功效及其做法 。
一、雪梨银耳汤的功效
1、雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成分，我们除了知道了雪梨的功效外，我们还必须要了解银耳有什么样的功效 。银耳不但是保健品，还提高人体免疫力 。
2、雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行辅助治疗 。
3、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。用于辅助治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症状 。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能 。
二、冰糖雪梨银耳汤的做法
做法1，材料：大梨一个 冰糖适量 银耳
1、银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质撕小块；
2、把除了梨之外的都放进锅里，加水超出食材2指节；
3、开锅后小火20分钟；
4、放入梨再10-20分钟，趁热吃 冰了再吃都好吃 。
做法2，材料：冰糖、银耳、雪梨
1、银耳泡半小时左右 ， 剪碎去蒂；
2、雪梨去皮去核备用，去核时先用小刀去除两头 ， 再用大小合适的勺子一点点将核挖出，不破坏梨的形状；
3、水烧开，放入银耳 ， 煮沸后，大火十五分钟，加入雪梨、冰糖 ， 煮五分钟左右，将梨取出放入容器内 ， 如果想吃得方便，就把梨切成几瓣；
4、小火炖银耳炖至黏稠 ， 关火，将银耳捞出放在梨中间的空处，再倒入汤汁即可 。
做法3，材料：银耳 ， 雪梨，冰糖
1、银耳洗净泡发好，撕成小块扔进电紫砂煲，加入适量的清水煲一小时；
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