大葱5克
姜3克
酱油15克
步骤
1. 将豆腐、黄瓜切片；
2. 猪肥瘦肉切片上浆；
3. 水发木耳洗净；
4. 锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油；
5. 锅内放底油烧热，下入葱姜末和肉片煸炒；
6. 把木耳、豆腐下入锅内，入料酒、酱油、盐、水略烧；
7. 下入黄瓜片，勾明芡即可 。
###其它资料参考### 豆腐和猪肉怎么做好吃呢？豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的'优质蛋白，素有“植物肉”之美称，我们看看下面的豆腐和猪肉做法吧！
豆腐和猪肉怎么做好吃1.豆腐洗净切成小块
2.猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下
3.将葱 ， 青椒切碎
4.锅烧热 ， 放少许油
放入肉片翻炒
翻炒变色 ， 放入青椒碎
5.放入豆腐翻炒
6.翻炒均匀 ， 放入盐
7.翻炒几下，这样就完成一道美味的菜 。
###其它资料参考### 豆腐和猪肉是经常会吃到的，食材制作方法也有很多，豆腐里面还有很多营养物质，如果把豆腐和猪肉搭配在一起吃，就会让营养价值变得更加丰富，可以让身体更加健康 ， 下面就来看一下豆腐跟猪肉怎么做 。
豆腐跟猪肉怎么做需要准备调和油，生姜，鸡精，食盐，猪肉以及豆腐 ， 先把锅烧热，添加适量的油，猪肉放进去，再添加一些豆腐，生姜，盐翻炒均匀，加入适量的水，一直煮到汤汁浓稠，添加适量的鸡精就可以吃了 。
豆腐跟猪肉可以一起吃吗豆腐和猪肉是可以搭配在一起吃的，有很多的菜肴都是用豆腐和猪肉进行搭配，像豆腐蒸肉末，麻婆豆腐 ， 猪肉炖豆腐，肉末豆腐等等 。
豆腐跟猪肉的营养价值豆腐跟猪肉里面含有的营养物质丰富 ， 像蛋白质含量就非常高，又和人体需求接近，所以很容易被消化吸收，里面氨基酸成分也非常多，比例适合，里面含有半胱氨酸，能够让身体吸收铁元素的效果变得更好，还可以让缺铁性贫血问题得到有效改善 ， 提供身体所需要的热量 ， 豆腐猪肉里面还含有微量元素，像磷元素，镁元素，钙元素 ， 铁元素，而且还含有蛋白质，植物油以及糖类 ， 里面还含有雌性激素类黄酮物质，更年期女性可以适当的吃一些 。在中医方面认为适当的吃一些豆腐，能达到生津止渴，清热润燥，补充益气以及清理肠胃的作用 。
豆腐可以和什么一起吃豆腐可以和牡蛎搭配在一起吃 ， 需要准备花生油 ， 香油，蚕豆 ， 淀粉，味精，盐，青蒜，芹菜，冬笋，鲜香菇 ， 瘦猪肉，豆腐以及牡蛎，先把牡蛎清洗干净，嫩豆腐切成方块 ， 猪肉切丝 ， 香菇洗干净切成菱形块，冬笋外皮去除洗干净切成片 ， 芹菜洗干净切段，青蒜切断 ， 锅中加入适量的花生油，蒜白放进去翻炒出香味，再把冬笋香菇肉丝放进去翻炒几下，然后再添加一些清汤，豆腐块 ， 烧开以后再煮几分钟，开始调味，加一些青蒜，芹菜，牡蛎 ， 用湿淀粉勾芡，淋上一些香油就可以了 。
豆腐还可以和剁椒搭配在一起吃 ， 需要准备剁椒，葱花，蒜蓉，香油，味精，盐，酱油，蒜拌豆腐 ， 先把豆腐扣在调好底料的盘子里面，切成厚块 ， 然后再放到蒸笼中，用中火蒸10分钟左右，然后再把剁椒铺在蒸好的豆腐上，撒上一些葱花就可以了 。
豆腐还可以和雪菜搭配在一起吃，需要准备一些雪菜 ， 豆腐，先把雪菜清洗干净切成末，豆腐切成块状，锅中加入适量的油烧热 ， 把雪菜放进去翻炒到熟，然后再加入一些豆腐块翻炒均匀，等到菜熟后加入适量的味精以及葱花，拌均匀以后就可以吃了 。
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