选购技巧
1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的 ， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2、捏果：用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满 。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
3、摇一?。喊牙踝幽窃诙咭∫灰?nbsp;， 如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了 。
4、品尝：大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少 ， 甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差 。
【带壳的毛栗子蒸多久熟】以上内容参考百度百科-蒸板栗
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