卷心菜的种植方法1、品种的选择与播种期
早熟春卷心菜栽培成败的关键是选择优良的品种，适宜的播种期 。选的品种必须是冬性强、不易发生未熟抽薹的早熟品种，如：中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种 。早熟春卷心菜的播种期，要根据当地的气候条件来定 。播种过早幼苗在越冬期苗龄过大会通过春化而抽薹；播种晚，影响结球产量产值下降 。在天津地区，早熟卷心菜以12月下旬至1月上旬播种为宜；如温室播种育苗时可在1月中下旬育苗为宜 。
2、种子处理
在播种前要将种子曝晒2天-3天，以提高发芽率 ， 增强发芽势 。为防止卷心菜苗期霜霉病和黑茎病，晒后可用40℃-45℃的350倍-400倍高锰酸钾溶液浸种4小时-5小时，在浸种开始时应充分搅拌 ， 以便降低水温 。种子出水后稍加摊晾，即用净湿布包好，外面再包2层粗湿布 ， 放于陶器内，于温暖处催芽 。在催芽期间每天要用18℃-20℃温水淘洗1次，淘后稍晾再包好 。包内温度掌握在20℃-25℃，当种子开始发芽，温度要降到18℃左右，3天后当胚根长到0.3厘米时即可播种 。
3、播种
一般种子发芽率在90％以上，则每个苗床播种5.25克即可 。这样经间苗后 ， 每个畦可提供幼苗4500株-4800株，可移植5个畦之所需 。播种方法：播种要求均匀 ， 出苗才能稀密一致 。播种过后应当即覆约0.5厘米的细土 。当幼芽顶土时进行第2次覆土，厚约0.3厘米 。第3次覆封尖在幼苗出齐、子叶平展，经过间苗后进行，厚度0.3厘米 。
4、育苗
卷心菜种植都采用育苗移栽 。春卷心菜大部分为早熟种植，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区 ， 通常于2-3月在温室育苗，育苗期60-80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗 ， 2-3月定植 。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40-50天；秋卷心菜于6-7月育苗 ， 育苗期一般为35-40天；夏卷心菜4-5月育苗，育苗期为30-40天 。
5、苗期管理
①移栽：一般早熟品种到雨水节前 ， 幼苗具有真叶二叶一心时应即时移植 。移苗畦的整地、施肥等与播种畦同 。但由于移植时正值严寒季节，畦上冻层较厚，所以必须在移植前15天-20天进行烤畦 ， 以利移苗后缓苗 。起苗前的起苗水一般每畦喷75千克，使表土渗透10厘米即可 。移植方法多为开沟贴苗 ， 移栽密度以10×10厘米为宜 。开移植沟深7厘米-8厘米，移植沟的前壁要陡，以便直立贴苗 。移植沟开好后，即浇稳苗水 ， 然后即可贴苗 。并覆压根土，加浇1遍水，最后覆平移植沟 。移植水不要过大或过小 ， 以移植后10分钟左右表土能反潮即可 。移植时还应注意将大苗植于阳畦的南面，并逐次将小苗植于阳畦北面 ， 以适应阳畦温度南低北高的环境，以促使幼苗生长发育整齐一致 。
②定植：京津地区一般在3月20日到3月底，平均气温稳定在6.5℃-7℃，10厘米平均地温稳定在8℃左右定植为宜；早熟品种：株距为33-40厘米，每亩种植4000-6000株 。中熟品种：株距为45-50厘米，每亩种植2500-3000株 。晚熟品种：株距为60-65厘米，每备种植1500-1800株 。一般用平畦定植，定植后浇水1次 。
6、田间管理
①适时浇水：定植到包心前的阶段：第一水即定植时的稳苗水，水量不可过大，中耕松土后6-8天，见心叶开始生长时应及时浇水 ， 称缓苗水，浇水量要大于稳苗水 。开始包心到叶球充分生长阶段，浇第三水 ， 水量不小于缓苗水 。当叶球长到250克时，即进入结球中期，对水分的要求逐渐增加 。一般情况下 ， 每隔5-6天浇一次水，以满足结球期对水分的要求 。结球紧实阶段，由于其它原因暂时不能收获时，必须控制浇水，以免由于水分供应过足而导致叶球破裂 。
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