⑥采收要适时
一般情况下采收期都是从定植的时候开始算起，早熟的品种是65天左右 ， 中熟的品种是75天左右，及早熟的品种是55～65天，采收的标准是包菜叶球坚实但不裂 ， 叶皮颜色发黄发亮，最外面的那层叶的上部是外翻，外叶下披 。
###其它资料参考###在正常情况下 ， 北方以秋作甘蓝采种，第一年形成叶球，完成营养生长 ， 经过冬季低温完成春化，第二年春通过长日照完成光周期而开花结实 。它的生长过程所经过的各个生长时期和大白菜基本相同 。但各生长时期所需日数较长，发芽期需8 ——10天；幼苗期需25——30天；莲座期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需30——35天；结球期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需30——50天 。
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###其它资料参考###卷心菜根据种植时间不同，一年四季都有收获 。
卷心菜从种植栽培上分为：春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜 。卷心菜的种植栽培虽然是分为三季，但春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜的收获季节却是从晚春到初冬都可有 。
春卷心菜外叶较少 ， 叶球紧实，从定植到收获需50-70天 。定植期在3月20日到3月底（早熟卷心菜播种期较早，在12月下旬至1月上旬播种，如中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种） 。
夏卷心菜从播种到收获需100天-120天 ， 适宜苗龄为30天-35天 。在3月下旬至5月下旬播种（适于夏季栽培的品种有黑叶小平头、夏光、中甘八号等） 。
秋卷心菜选用的是耐病、耐热的中晚熟或早熟品种，如京丰一号、晚丰、庆丰、夏光、津甘八号等品种，从6月中下旬到8月上旬育苗，9月下旬至11月上旬收获 。
扩展资料：生长习性
喜温和湿润、充足的光照 。较耐寒，也有适应高温的能力 。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化 。
对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植 。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果 。
卷心菜采用种子播种进行繁殖，播种后5天出苗 ， 每天查看苗床地，气温高时注意通风防烧苗 ， 气温低时盖好膜防苗受冻 。
###其它资料参考### 卷心菜，学名结球甘蓝 ， 结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种 。具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培 。下面我们来看看卷心菜的种植技术吧！
卷心菜的种植环境1、温度： 卷心菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温 。结球期适宜的温度为15-20℃，但适应温度范围为7-25℃，幼苗能忍耐-15℃低温和35℃的高温 。
2、光照： 卷心菜为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000-50000lx 。
3、土壤： 卷心菜要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量 。
4、肥料：卷心菜为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4 。
卷心菜的种植时间卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地种植 。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收 ， 生长期长，叶球个大 ， 是中国卷心菜和主产区 。华北及东北、西北的部分城市 ， 以春、秋两茬种植为主，亦可进行多茬种植 。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏季育苗，秋季种植 ， 秋、冬收获，称为秋卷心菜 。
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