6、把泡洗后的猪蹄捞到另外一个容器的又一个好处是，能把洗的过程肉吸取的水分排出? 。
7、把清洗干净的猪蹄放到电饭锅内胆里，再放入淘洗干净的薏米? 。
8、姜片一同放入锅中，可去除薏米的寒性和猪蹄的腥味，一举两得? 。
9、往电饭锅内胆里注入开水 。
10、这次的水量要高出食材两公分，因薏米我没有提前浸泡，所以要预留水分让薏米吸收? 。
11、将电饭锅内胆放进电饭锅里，按煲汤键功能，约2小时完成? 。程序结束后加鱼露调味? 。
厨余碎念?：
1、薏米又名薏仁，性寒，脾胃差的人建议，把薏米炒后再吃 。
?2、薏米为干货，如煲汤时间不允许，可提前浸泡一个晚上 。但煲出的薏米味道会逊色? 。
3，干薏米煲汤的好处是，边浸泡边煲煮，这样薏米完全吸取猪蹄释放出的鲜味? 。
###其它资料参考###功效和作用
消除斑块 ， 防止皮肤老化，既有保持皮肤弹性的特殊功能 。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助 。
有通筋活络，祛咳镇痰的作用 。有清热解毒，利尿消肿的作用 。
###其它资料参考### 煲一盅汤 ， 不必热火朝天的，拿汤勺舀些许温热而美妙的浓郁汤汁，放入口中，味道极尽缠绵 ， 那是怎样的一种美好 。和好东西在一起的美好，有着让人沉溺到底的快乐 。
天气很热时，家里会煮上一锅陈皮红豆薏米水 ， 冷藏在冰箱里慢慢喝，祛湿益气又解署气 。薏米可是好东西，久服轻身益气，祛湿利水，美白润肤 。《本草纲目》中有用薏米煮粥食以补脾除湿的食方 。薏米性凉，和红豆搭配在一起煮，视为同性 。若是怕寒凉，可加一点陈皮，陈皮最适宜夏季，以增加温性 。
慈米荷叶猪蹄汤，除薏米之外，还有荷叶 。荷叶色青气香，入撰味清醇，不论鲜干，皆可食用 。荷叶有升发阳气之效 ， 鲜可解暑清热 ， 干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和富含胶原蛋白的猪蹄，便成就了一碗传统的美容佳品 。
猪蹄，很多女生一听到这东西，便是嫌它腥味重、油腻腻的 。无论在品尝的时候如何感激不尽它的好处，入口之后还是会志忑，甚至后悔，它的存在就变成一种威胁，所以将其拒之千里之外 。其实是因为没有正确选择烹饪猪蹄的方式 。
介绍一个去除猪蹄异味与油腻的小方法：首先，需要两样东西，就是陈皮、花椒，这两样东西家家厨房里都会有的其次，做猪蹄的时候要焯水，焯水时，放上几片陈皮和十几拉花椒，再倒入一勺白酒，就能很好地去掉猪蹄的腥味了若还是觉得有腥味没除净可再倒入一碗用花椒泡的花椒水，水开后煮上10分钟 ， 就可完全去掉猪蹄的腥味和油脂了 。
喝一碗清爽润颜汤，是多么美妙的事啊 。为了自己，记住歌坛天后王菲说过的一句话吧：女人辜负了自己，才是真辜负 。
薏米荷叶猪蹄汤的食谱：
材料：猪蹄1只 ， 荷叶8克，薏米30克 。
调料：盐4克，陈皮3克 ， 花椒3克，白酒10克 。
做法：
1、猪蹄洗净，斩块；薏米泡20分钟；荷叶剪成小条 。
2、锅中放入清水 ， 下猪蹄、花椒、陈皮、白酒，焕开后 ， 煮10分钟捞出 。
3、砂锅中放入清水，放入焯过水的猪蹄 。
4、放入薏米和荷叶 。
5、大火烧开 。
7、转小火煲1小时左右，放入盐调味后再煲40分钟即可 。
###其它资料参考### 赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血 ， 古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用 。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时不给脾胃造成多大负担 。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用 。
