当然,只会做玉米羹的玉米可不是好玉米,这款双色拼玉米除了做羹外,还可以水煮、烧烤、微波,多种吃法,多种美味 。与亲朋好友外出烧烤时,带上一两根独立包装的双色玉米 , 无需清洗,开袋即烤,简单美味还能填饱肚子 。
###其它资料参考###【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后 , 放一个打散的鸡蛋下去 , 搅拌均匀 , 起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱 。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错 。
原料:
嫩玉米1000克 , 鸡蛋清4只 。
调料:
黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克 。
制法:
(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米 。鸡蛋清打散 。
(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀 , 起锅装碗上席 。
特点:
白、米黄两色,糯鲜 。
参考资料:http://chongqing.online.cq.cn/P0000105.aspx?IID=N000015300000216&OID=N0000153
###其它资料参考###玉米羹做法
以新鲜玉米做出来玉米羹清甜可口,比罐头玉米羹好吃太多了 。至于配料,通常会把猪肉或鸡肉放玉米汤里煮熟后捞出撕碎,加入肉类口感会更丰富和鲜美 。今日食谱是剁碎的肉,想方便省事搅拌器打碎也行 。
食材
玉米 4根
瘦肉 250克
瑶柱(或元贝) 适量
鸡蛋 2只
盐 适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量
花生油(腌肉用) 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
一 。把扇贝泡在热水里撕碎备用 。
2 。瘦肉切碎 , 加入盐、胡椒粉、水淀粉和花生油腌制 。
3.用刀切三粒玉米,把玉米棒切成两半 。
4.在1粒玉米粒中加入适量的水 , 捣碎 。
5.一锅清水,加入玉米棒和玉米粒大火烧开 , ??紧记??见开始冒泡沫立马转小火 , 这时候别跑开,以免泡沫溢出哦!煮上10分钟左右把玉米棒取出 。
6.玉米淀粉加水勾兑备用;2只鸡蛋打散备用 。
7.玉米羹慢火熬煮浓稠后,把腌好的肉沫加一点水调开再放锅内(这样煮出来的肉沫不会结块) 。煮开后加入适量盐,鸡精调味 。然后,一边加入水淀粉,一边不停搅拌,浓稠度合适后再慢慢倒入鸡蛋液,关火!顺时针搅拌,大功告成!
###其它资料参考###煮玉米一般十五分钟即可 。
介绍一下玉米的做法 。
1.很多人可能会认为玉米的长相不同于其他蔬菜,玉米是一个粒儿一个粒儿的 , 那么在制作玉米的时候是不是没有什么制作方法呢,但事实并不是如此的,我们研究出了很多制作玉米的方法 。而接下来小编想教给大家的是制作非常有名的松仁玉米的方法 。大家需要事先准备一些玉米和松子仁,另外还要准备红辣椒,尖椒,食盐,色拉油,白糖和牛奶 。
2.首先我们需要将玉米烀熟,等到玉米晾凉之后 , 我们把玉米上面的玉米粒儿搓下来,放在一个盘子中 , 当然了 , 如果大家觉得这个过程比较麻烦,也可以直接从玉米上面将玉米粒搓下来 , 不过这种做法手会非常疼,建议可以买一些专门的取玉米粒儿的工具 。
3.我们需要先将松仁炒一下,加油,加松仁翻炒一会儿之后 , 我们将松仁取出晾凉 , 再次把锅打开,再次添油,这一次我们直接将玉米粒儿倒入锅中,我们用勺子扒拉一会儿 , 切好红辣椒和尖椒,并加入到锅中 , 再加入适量的食盐和白糖 , 然后将牛奶加入到锅中 , 不需要加的过多 。
