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饺子皮粘一起怎么办( 二 )

生活百科饺子


饺子已成为春节不可或缺的节目食品 。原因是饺子形状像锭 。人们在春节吃饺子以获得幸运的财富，挺好 ， 饺子有馅，这样人们可以将各种吉祥物品装进馅料中，从而寄希望于新的一年 。
在制作饺子时，人们经常将金如意 ， 糖，花生 ， 枣和栗子放入馅料中 。那些已经吃掉了这个愿望并吃了糖的人将会在来年过上更加甜蜜的生活 。吃花生的人寿命更长，更健康，吃枣和栗子的人会生孩子 。
在一些地区 ， 在吃饺子的同时 ， 他们还需要一些副食来展示吉利 。如吃豆腐，象征着全家人的幸福吃柿饼，象征着一切吃三个新鲜蔬菜 。象征着三阳开泰 。台湾人吃鱼丸，肉丸和发盘，象征着团圆和财富 。
###其它资料参考###【饺子皮粘一起怎么办】 在锅中加入适量冷水烧开 ， 然后在水中加入适量盐，再把饺子放进去煮 。这样沸腾的水就会不断冲散饺子，可以使得粘粘在一起的饺子分开；而食盐可以增加面皮的韧度，防止面皮被煮破 。
饺子化了粘一起怎么办
将饺子放进冷冻室里冷冻，之后拿出来就很容易化了粘在一起 。粘在一起的饺子下锅就很容易撕破而露馅，这样就会影响饺子的食用口感 。
因此，在将饺子放入冰箱中之前，铺上保度鲜膜后将饺子滚上一圈面粉，再将饺子放入冰箱里 。这样就能避免饺子粘在一起，不会影响口感 。
除此之外，如果取出来的饺子化了最好不要随意扯动 。将化了的饺子重新放进冰箱冷冻室里冷冻起来，彻底冻硬之后再取出来，这样比较好烹煮 。
然后，不要直接将饺子硬扯分开，而是将水烧开之后加入适量食盐，再把饺子放进去煮熟 。这样煮出来的饺子就会容易分开，同时也不容易被煮烂 。
在煮饺子的时候，加入适量食盐可以增加饺子皮的耐煮力而且煮的过程中一定要充分进行搅拌 ， 这样才可以防止饺子粘锅 。
一般来说，速冻饺子冻的时间太长的话，饺子皮表面的水分就会蒸发 。这时候不宜用大火萌煮，而应该用小火慢慢煮透饺子 。

###其它资料参考###一、首先取出冻在冰箱里的速冻饺子 。
二、取出饺子时可以看到有不少粘在一起 。
三、首先，锅内放冷水，开大火，不必要等水开，这时候就可以把速冻的饺子放到水里面 。
四、冷水会慢慢的升温，这个时候速冻饺子也会慢慢的解冻 。
五、等到水逐渐变热的时候，用漏勺 ， 可以推一推饺子 。
六、饺子受热以后会自动散开来，而且，由于是慢慢升温的 ， 并不会破皮 。
七、等到水全开的时候，饺子全部浮上来 。
八、捞出装盘就可以吃了 。

###其它资料参考###饺 子吃起来简单方便 ， 很多人都喜欢食用，前几天包了一些饺子存放在冰箱中，但是今天打开看，饺子冻到了一块怎么办呢？
饺子
1 饺子冻到了一块怎么办
敲打分开
将冻到一块的饺子放进一个袋子中，然后封紧袋子 ， 放在桌面上轻轻敲打，可以慢慢将饺子一个一个分开来 。
化冰分开
把冻到一块的饺子放进冷藏室中，等待冰块融化，饺子皮能在冰箱的低温中保持比较好的硬度，分离出来不会粘连在一起 ， 或者放在常温下 ， 等待冰块自然化开，但这样饺子皮会比较软 ， 容易粘连 。
2 饺子粘成一坨怎么办
冷冻
饺子的皮比较软，粘成一坨后，强硬扯开很容易导致饺子皮破裂，可以直接放入冰箱中将饺子皮冻硬一些后，再将饺子分开 。

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